什锦菌菇汤

菌菇配瘦肉，菌菇鲜美，口感嫩滑，配以瘦肉及新鲜的芦笋，色香味俱全，适合不同人群选用。

用料  

什锦菌菇汤的做法  

1. 购买如图所示食材。

2. 将蟹味菇200克、杏鲍菇100克、白玉菇50克去蒂洗净，杏鲍菇切条，用淡盐水浸泡5分钟去除异物，捞出沥干水备用。

3. 取瘦肉200克洗净用厨房纸吸干水，切成肉丝，放入碗中。

4. 取芦笋100克去硬皮部分，洗净斜切小段约3厘米备用，小葱10克（1根）去蒂洗净切葱花备用。

5. 取姜4克切2片放入内锅底部，放入菌菇，放入料酒15克、黑胡椒1克、盐1.5克、食用油8克，再放入瘦肉丝，最后放入水1000克。

6. 点击“开始烹饪”。

7. 当倒计时0:15时加入芦笋，搅拌均匀合盖继续煮，约30分钟后，开盖撒入葱花即可享用。
   
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小贴士

菌菇淡盐水浸泡5分钟去除异物。