豆乳味增什锦菌菇意面

朋友来家里本来想做什锦菌菇味增汤吃饭，但发现没有米了只有意面，于是想到也许可以做一个和风的意面，结果实验还算成功，记录一下下次可以继续烧：）

用料  

豆乳味增什锦菌菇意面的做法  

1. 大锅加致死量盐然后煮开加意面，煮熟捞出意面，放到一边，同时留一小碗意面汤

2. 什锦菌菇清理根并切小块，金针菇蟹味菇不需要切小

3. 蒜切蒜片，辣椒切小块，小葱切葱花

4. 热锅下橄榄油和少许盐，中大火煸香蒜和辣椒，加入洋葱炒到稍软

5. 加入菌菇，翻炒半分钟加米酒及味淋（可选），再翻炒至菌菇缩小变软

6. 倒入豆乳和意面汤，转中火，熬到稍微浓稠一些关火，加入味增搅拌均匀

7. 加入意面和葱花搅拌均匀即可