炝茼蒿菜

很多人见过茼蒿但没吃过这样做法的茼蒿菜吧?挺不错的吃法 ，傣家人经常这么做吃来的。

用料  

炝茼蒿菜的做法  

1. 准备洗净的茼蒿菜。

2. 锅里把水煮开，先汤菜头，然后烫菜叶。

3. 烫好取出，切段备用。

4. 无油加盐炒花生 ，放盐主要是让花生粒受热均匀。

5. 去花生皮，放入里面准备捣碎。

6. 捣成一半花生分出4-5小块就可以。

7. 把配料加在茼蒿上。

8. 准备浇油。

9. 刚浇油进去正滋滋冒泡。

10. 搅拌均匀就可以开吃。