香干茼蒿菜

140306，惊蛰日，早起在朋友圈看见别人分享了一副“香干茼蒿菜”的图，于是晚上下班就亲自试了。味道清爽好吃。

用料  

香干茼蒿菜的做法  

1. 香干洗净擦拭水分，切成丁装。茼蒿菜洗净切成小丁控干水分。红辣椒切丁。

2. 锅内入油，放入红辣椒爆锅，加入茼蒿大火翻炒；茼蒿断生后加入香干一起翻炒，2-3分钟OK.

3. 出锅前加少量的盐即可。

小贴士

香干已经有盐味了，所以这道菜应该少加盐。