烹调屋特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块
- 快手菜
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用料
| 鸡翅根 | 5个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面包糠 | 自制 一盘 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法
鸡翅根洗净剔骨 鸡肉块剔下来
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第2张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第2张")
碗里加入盐 白胡椒粉 料酒 糖 淀粉上浆
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第3张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第3张")
碗里打一个全蛋液 裹一层鸡蛋
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第4张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第4张")
再裹一层面包糠
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第5张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第5张")
多倒油 加热 试油温 筷子下去冒小泡就可以 先炸裹好面包糠的鸡翅根
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第6张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第6张")
油温上去了 颜色变深
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第7张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第7张")
放鸡肉块 炸至金黄
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第8张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第8张")
盛盘 来点番茄酱
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第9张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第9张")
味道脆香肉嫩
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第10张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第10张")
搭配啤酒非常美好
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第11张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第11张")
加点喜欢的粘粉再蘸番茄酱 好吃到流泪
![特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第12张]( "特别配啤酒的快手炸鸡翅根&鸡肉块的做法步骤图 第12张")
小贴士
鸡肉嫩到流汁儿 因为油温上去马上锁住水分 上浆入味 油温都是关键
面包糠是我们纯手作的 自然味道有特别香的麦香
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