烹调屋芹菜蒜苗回锅肉
- 家常菜
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用料
| 五花肉 | 800克 |
| 蒜苗 | 4根 |
| 芹菜 | 4根 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜片 | 适量 |
| 辣椒 | 2只 |
| 蒜 | 3粒 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
芹菜蒜苗回锅肉的做法
把五花肉放在锅中煮到八分熟，晾干水分，切成片；姜、蒜、辣椒切成片；蒜苗、芹菜切小节
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉放入锅中，煎出多余的油脂
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入姜蒜辣椒炒香
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入豆瓣酱，中火慢炒至红色，加入适量老抽、鸡粉
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入蒜苗和芹菜大火翻炒，放入适量盐，放入适量水，大火翻炒即可
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完成，美美哒吃饭
![芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芹菜蒜苗回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
猪肉在冷冻室冻一个小时，硬一点比较好切；
喜欢颜值的美人儿可以把五花肉切的宽一点薄一点，炒的时候就会成灯盏形状；
五花肉煎出来的油，可以炒多一个菜呦，保证多吃一碗饭。
最后，做工简陋，希望漂亮的你们喜欢 ☺😊
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