烹调屋蒜苗烟熏回锅肉
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烟熏肉，蒜苗绝配
用料
| 蒜苗 | 3根 |
| 烟熏五花肉 | 200克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
蒜苗烟熏回锅肉的做法
姜，蒜，小米辣切好备用
![蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烟熏五花肉切片备用
![蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热之后加一点清油，下肉进行翻炒，煸干到自己的口感放入姜，蒜，花椒，炒香
![蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放入小米辣翻炒，后下入蒜苗爆香，蒜苗不易炒太久，炒太久就不香了
![蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后加入适量的盐，生抽提味，加入少许白糖，最后装盘，这道菜就算完成了
![蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜苗烟熏回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蒜苗不易炒太久，先炒蒜头，然后下叶子
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