培根金针卷

烟熏口味的腌肉卷上爽脆口感的金针菇，甜辣的酱汁在口腔中蔓延。。。

用料  

培根金针卷的做法  

1. 上述材料准备齐全。

2. 金针菇洗净，根部切除约3厘米。撕成条备用。

3. 培根卷适量金针菇，用牙签固定好。如果培根肉太长可以从中间切一刀，把一片变成两片。这样一片培根可以卷两个金针菇卷。

4. 料汁制作：小米辣切圈，加一勺蚝油，一勺生抽酱油，三勺番茄酱，少许鸡精，少许白糖加半碗水搅拌均匀。

5. 锅内少许油，油热后把金针菇卷煎至成熟。然后倒入调好的料汁，收干汤汁即可。

6. 出锅装盘，可以撒少许白芝麻，我家没有白芝麻了，就不撒了。

小贴士

1.不需要放盐，因为培根有咸味，生抽酱油和蚝油也含盐。2.可以加一勺辣椒酱代替小米辣圈。