酱香鱿鱼圈
- 菜谱
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用料
菠菜 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
鱿鱼圈 | 300克 |
生抽,耗油,料酒,白糖,食盐 | 各一点点 |
青椒 | 1个 |
酱香鱿鱼圈的做法
菠菜切段,胡萝卜切块,洋葱切丝,青椒切块,在另一小碗内放入2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、适量食盐、调好酱汁
将鱿鱼圈放入热盐水中,并倒入一料酒去腥
菠菜、青椒和胡萝卜焯水后捞出备用,鱿鱼圈焯水后捞出备用
锅里倒入少油,翻炒洋葱变软,放入鱿鱼圈继续翻炒一分钟左右,淋入酱汁
在酱汁中翻炒洋葱和鱿鱼圈,觉得差不多的时候吧之前备用的菜倒入锅中,翻炒几分钟,盖上盖子焖煮大概五六分钟,出锅
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