油炸鱿鱼圈

用料  

油炸鱿鱼圈的做法  

1. 鱿鱼圈洗净，泡好，盐，料酒，姜丝腌制半小时。

2. 准备三个碗，分别放生面粉，一个鸡蛋，面包糠。
   
   蘸生粉

3. 裹鸡蛋液

4. 蘸面包糠

5. 提前热好油锅，6.7分热时，开始下锅炸，火稍小一些，待到外表金黄时捞起，装盘。