杭州吼口包

为爱下厨，做了这个一口一个的小包子，配上咸豆浆简直完美。这次猪肉香菇馅有着完美的肉汁以及我用香菇水和面得到的香气～得到了杭州贵妇的满星好评。所有材料牛津超市皆可购买

用料  

杭州吼口包的做法  

1. 所需要的材料剁成碎末，葱姜以及猪肉，为了提升口感我加了一些20%的牛肉

2. 干活泡发，香菇以及花椒。

3. 所需要的面粉品种

4. 花椒水跟香菇水都不要丢

5. 和面加入香菇水，馅料加入花椒水。酵母发面

6. 肉加入酱油，耗油以及香菇，冷藏腌制2hrs

7. 粘面剂子，一个一小口

8. 酱酱

9. 蒸15mins

10. 最后蒸好了不要开，让他冷静5mins

11. 油泼一个新的辣子

12. 还有普通大包子

13. 外加豆浆 完美

14. 酸爽

小贴士

不要用料酒去腥，因为不蒸发会锁在包子里