- 对于不爱吃甜食的人来说,这款盐面包卷就是最大的诱惑,咸香软就是这款卷卷的最大特点,吃一口根本停不下来……出炉我能吃掉四五个卷的面包用料高筋面粉550低粉50细砂糖18克盐12克奶粉12克黄油60克鲜酵母15克软化黄油10克抹边用百变盐面包卷的做法除黄油外所有材料入面缸,最好...
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- 4份精粮/粗粮+2份粗粮/精粮+1份奶蛋+1份食用油720kcal/个#液体材料#面包:干粉的60%吐司:干粉的63-65%可以用鸡蛋、水、酸奶、豆浆、蔬菜汁、蔬果泥代替牛奶变身成菠菜吐司,酸奶面包、豆浆软吐司、胡萝卜餐包、肉松排包。可以在第二次和面程序结束后加入红枣、桂圆、葡萄干、...
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- 从小面包吃不腻喜乐宝宝也爱包这是一组只添加爱的百变手撕包看何时能赞齐100图哈哈哈加油发发发~用料高粉260全蛋+全脂牛奶180老面80黄油25白砂糖40海盐3酵母3喜乐百变面包发发发的做法配方是一份基础面包的配料面团出膜后冷藏发酵添加喜欢的馅儿料二发后入烤箱烘烤...
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- 面包卷肚子破一刀就能塞上各种各样的食材。ins上很多大神也都很爱,开个菜谱记录下各种卷~做法图片来源ins.仅供参考~用料黄油面包卷肉,蛋,水果,蔬菜等等百变黄油面包卷的做法面包中间切开,不要切断。放上喜欢的食材就好啦..~...
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- 香肠面包,奶油面包,蒜香面包,都在这基础上做用料盐2克低筋面粉40克高筋面粉160克白糖27克耐高糖酵母2克玉米油/色拉油12克鸡蛋1个预留鸡蛋液少量牛奶75克百变面包的做法所有材料按顺序放入揉面机,揉30分钟。用保鲜膜包住,发酵至戳洞不回缩。按压排气后,分成8等份,揉成长条,围成一...
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- 自己是一个超级关心早餐的人。每天都会思考第二天早晨吃什么。作为处女座,简直不能忍受同一款早餐重复出现在餐桌上。但是其实早餐的材料相对趋同,如果做的不一样便是需要花心思的事情了。用料鸡蛋2个吐司1片辣味金枪鱼适量牛油果半个油少许百变吐司卷的做法请看小视频~小贴...
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- 用料高筋面粉500克水340克奶粉10克椰粉10克糖80克盐2克酵母6克黄油40克老面180克或酵头180克百变面团的做法这个面团适用于各种面包🥯...
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- 方子可以做9个盐面包用料法式面包粉250克糖12.5克盐5克酵母2.5克奶粉5克水160克黄油8克内陷黄油9小块日式盐面包|海盐卷的做法所有材料一起放进厨师机搅拌缸(包括黄油),揉到扩展状态室温发酵30分钟,冰箱冷藏发酵一晚从冰箱拿出直接分成9个面团面团搓成水滴状,搓的再长一点更好...
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- 用料高筋面粉380克低筋面粉120克糖60克淡奶油20克牛奶280克面团黄油40克盐8克包裹黄油150克鲜酵母15克海盐面包卷的做法除黄油,盐之外的材料全部称好放厨师机里打到能拉出粗膜。7-8成筋的样子。放入盐跟黄油低速混合,因为我自己用的是揉面机,黄油加进去低速一两分钟左右就可...
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- 奶酪包真的是简单又好吃,今天给它稍微变化一下,用一个面包做了原味,抹茶,可可脆和芒果多多四种口味用料面团部分高筋面粉250克细砂糖40克奶油25克牛奶80克水37克鸡蛋25克盐3克酵母3克爱乐薇淡味黄油35克奶酪奶油奶酪110克细砂糖20克爱乐薇淡奶油40克装饰可可脆片适量芒果干35...
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- 这款早餐包的面团超级软,大家可以充分发挥想象力,将它变身成各种口味的小餐包🤗用料面团:高筋面粉350克细砂糖40克盐3克酵母4克牛奶200克鸡蛋1个黄油25克蛋液约15克黑芝麻少许百变早餐包的做法先上个材料全家福😽将面团材料中除黄油以外所有东西丢进面桶低速5分钟。黄油加入...
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- 用来做刀切,菜包,肉包,奶黄包都很赞。超级松软!用料低粉250克(若无低粉则用普通面粉4份+玉米淀粉1份代替)澄粉25克白糖40克盐2克泡打粉2克酵母3克水135克百变发面的做法混合上述材料成一粗面团静置七八分钟,继续揉面,揉成一光滑面团,发酵至两倍大后排气。(用擀面杖擀平撒一层低粉,...
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- 参考吴克己老师的Chef手感烘焙书里的小巴黎法国的配方。表面脆脆的~口感很有嚼劲……好喜欢😘用料软欧面粉(金禾象)250克盐5克酵母1.75克水175克老面75克法国小面包~百变基础面包的做法全部材料放进去一体机,先L档搅拌1分钟,转3档搅拌5分钟,搅拌至扩展阶段28度室温发酵1小时排气...
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- 每天早起不知道吃什么做一些小餐包吧,DIY成你喜欢的小三明治用料高筋面粉180克低筋面粉40克盐2克糖20克水90克黄油30克酵母3克鸡蛋1个百变小餐包的做法把所有材料放在一起揉成面团,鸡蛋放进去的时候留一点蛋液,到时候烤制前还要刷蛋液,免得再打一颗鸡蛋。揉好后发酵至两倍大...
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- 灵感来自燕子烘焙俱乐部,想做很久啦,做出来还蛮喜欢的,觉得很好看呢,颜色的话除了可可粉,抹茶粉,红曲粉之外,还可以用自己喜欢的各色果蔬粉。菜谱可以做五个大大的菠萝包,吃起来很过瘾哦。用料高筋粉175克低筋粉75克细砂糖40克鲜酵母8克牛奶(根据面粉吸水性酌情增减)130克淡奶油50...
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- 我这个人就是记性不好!所以经过几次琢磨觉得还是自己勤快一点,都谢谢成功后作品的配方,方便自己查阅!同时分享给喜欢美食的人!用料高筋面粉250克细砂糖50克奶粉25克鸡蛋1个牛奶130克酵母4克盐3克黄油30克装饰品芝麻或肉松自己选爱放什么就放什么,我个人喜欢芝麻和不放都可以的...
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- 用料糖15-35克随意盐2克高筋面粉250克1个鸡蛋+各种液体160克植物油20克酵母3-4克百变面包君——基础配方的做法O(∩_∩)O出炉...
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- 这款面包吃起来咸香,有嚼劲,在私房吃过一次就爱了爱了🥰🥰来下厨房找了“王太家”的配方,很不错哦!家人都说好吃😋我是用面包机搅拌的,高粉我用王后的。按自己的实际操作,我自己改良了一点。做的不好,就是给自己记录一下。用料高筋面粉380克低筋面粉80克牛奶300克盐10克细砂糖25...
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- 为各种面条搭配做个记录.很多搭配都没有菜谱,但是重新建菜谱又太麻烦和繁琐了.反正都是换汤不换药的.我爱面条!!!用料面必须其他随机随心随意百变面条君的做法面条焯水...
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- 盐面包最简单的幸福……就是每一口都是淡淡的满足!用料高筋面粉300克低粉30克奶粉10克细砂糖15克干酵母3克冰水180克淡奶油20克老面(没有可不加)30克盐6克无盐黄油20克有盐黄油(裹入用)6克/个柠檬海盐碎(装饰)适量盐面包(海盐黄油卷)的做法把除了黄油和盐以外的所有材料全部放入厨...
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- 馒头、包子是我家的主食,但单一的馒头儿子不爱吃,所以为让宝贝多吃、营养更全面。在蒸馒头时会添加其他杂粮或者包入各种馅料,做各种造型。用料面粉800g水400g酵母5g豆沙馅适量百变面食之三豆沙包的做法面粉、酵母倒盆里拌匀,边倒水边用筷子把面粉搅成面絮,用手和成光滑的面团...
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- 🍞香喷喷的面包,早餐夹上喜欢吃的食物,开启一天的美好生活。做法很简单,也超级松软。🌷用料高筋面粉250克干酵母3克盐3克细砂糖30克水130克(上下浮动)黄油20克软绵绵的百变小面包的做法先将所有粉类的食材加在一起,❗️面粉和酵母先搅匀,后放糖和盐。(糖盐不能直接接触酵母),边倒水边...
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- 做面包有点难,但是像烤出酥脆的面包不难用料面包团根据个人葡萄干一碗百变面食合集:卷型面包(面包团自己做)的做法请看视频...
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- 超级喜欢王后面粉。很吸水。做出来的包口感也很好。用面包机发现如果用250g面粉会爆很大。反而做得不好。用180g正好,烤得也透。组织也很好。记录下自己的方子。也记录对父母的爱意。用料王后高筋面粉180克水100克糖30克(爸爸喜欢甜,不喜甜的自行减)盐1克鸡蛋1个酵母3克奶粉1...
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- 用此量可以做27个左右!用料鸡蛋2个(约110g)牛奶90g面粉65g玉米油50g糖35g黑芝麻3g百变蛋卷的做法将鸡蛋、牛奶(鸡蛋牛奶总的液体达到200g左右即可)糖,搅拌均匀!加入玉米油搅拌均匀,此时蛋卷机可以开始预热加入面粉搅拌均匀后加入黑芝麻搅拌一下,面糊就制作完成了如图所示,蛋卷出炉...
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