杭州酱鸭腿
- 酱
- 关注:1.8W次
用料
鸭腿 | 10只 |
冰糖 | 10颗 |
八角 | 3个 |
姜片 | 3片 |
桂皮 | 2块 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 5勺 |
生抽 | 半瓶 |
香叶 | 5片 |
花椒 | 10粒 |
辣椒 | 10个 |
杭州酱鸭腿的做法
准备材料,花椒跟香叶没拍进去
把材料倒入锅里煮开,冰糖融化,然后关火晾凉备用
鸭腿洗干净沥干,铺到深的器皿里面
把晾凉的酱汁倒入锅内,加入少许白酒调香,腌制三天后挂起来晒,中间要翻一次面,期待三天后与大家见面哈
小贴士
冰糖按照自己喜欢甜味的程度添加或者减少
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/jiang/d57lk.html