卤水鹅肾
- 菜谱
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用料
鹅肾 | 4只 |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 4瓣 |
香叶 | 2片 |
草果 | 1个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
花椒 | 10粒 |
生油 | 1勺 |
酱油 | 6勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
清水 | 1000克 |
当归片 | 2片 |
卤水鹅肾的做法
👉 准备材料,洗干净,焯水备用!鸡蛋先预先煮熟,拨开壳备用!👉 热好锅,把香料炒香!
👉 炒香后,放生油,放姜和蒜粒一起炒香,倒进1000克清水!👉 然后把鹅肾、鸡蛋、盐、酱油、老抽和料酒一起倒进锅中。
👉 大火烧开后转中小火煮45分钟即可!
👉 煮好捞起,切片装盘就可以开餐啦~
💕💕喜欢的朋友可试试做哦~💕💕
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