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卤水鹅肾的做法食谱

卤水鹅肾的做法和图解 好吃的卤水鹅肾家常做法

  • 卤水鹅肾

  • 用料鹅肾4只鸡蛋2个姜3片蒜头4瓣香叶2片草果1个八角2个桂皮1小块花椒10粒生油1勺酱油6勺老抽2勺盐1勺料酒2勺清水1000克当归片2片卤水鹅肾的做法👉准备材料，洗干净，焯水备用！鸡蛋先预先煮熟，拨开壳备用！👉热好锅，把香料炒香！👉炒香后，放生油，放姜和蒜粒一起炒香，倒进1000克清水！👉然...
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凉拌鹅肾片的做法和图解 好吃的凉拌鹅肾片家常做法

  • 凉拌鹅肾片

  • 关联商品酱萝卜价格:16.8元/330g酱萝卜是琼肴的明星产品，它独特的秘制风味让人一试难忘，尝过的人都赞不绝口。经骆师傅精心调味腌制的萝卜片爽脆惊喜，酸甜开胃，微辣诱人，鲜味十足。纯天然无添加，不含防腐剂，吃得美味又放心哦！鹅肾的吸引之处在于它的爽脆鲜美，不肥不腻，简单的凉拌便...
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卤水鹅翅的做法和图解 好吃的卤水鹅翅家常做法

  • 卤水鹅翅

  • 用料鹅翅2斤桂皮1块水250克粒香叶10片酱油10勺冰糖100克盐适量八角6个卤水鹅翅的做法首先把鹅翅用开水煮熟，大概5分钟。开水灼熟后用冰水过冷。锅里放油，放灼熟的鹅翅，放酱油，冰糖，盐，桂皮，香叶，八角，全部香料下锅，焖煮45分钟。...
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卤水鸭肾的做法和图解 好吃的卤水鸭肾家常做法

  • 卤水鸭肾

  • 前几天看到一个美食节目做卤鸭肾，于是嘴馋的自己，马上去做一个。毕竟卤水是我的强项。没有陈年卤水的，大家去做一个越卤越好吃的卤水，不用的时候了冷冻保存即可。没事卤个蛋也几好现成的卤水味道不一样，建议还是自己做卤水哦。今天是用陈年卤水去卤鸭肾。用料鸭肾10只陈年卤水...
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卤水鸡肾的做法和图解 好吃的卤水鸡肾家常做法

  • 卤水鸡肾

  • 醉人美食用料鸡肾6只鸡脚8只姜3片海天卤水汁1瓶香料些许黄糖1条清水适量卤水鸡肾的做法调料包准备：香叶，桂皮，胡椒，花椒，茴香，八角，草果各些许，没有严格份量，各小许即可，用汤袋装好，以防跑到满锅都是。鸡肾买回来，一定要用盐洗，因为鸡肾表面滑滑的可以用盐快速把它洗干净，用盐重复洗三...
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潮州卤水鹅的做法和图解 好吃的潮州卤水鹅家常做法

  • 潮州卤水鹅

  • 潮菜中最具影响和最传神的作品之一就是“卤味”，粤港澳地区称之为“潮汕卤水”。“卤味”泛指潮汕地区风格独特的卤制食品：肉类以鹅、鸭、三层肉、蛋、猪脚、猪皮等等为主。分两种不同甜与咸口味，下面配方是咸口味。用料配料桂皮一块八角4个香叶3-4片草果2个干辣椒2-3个白肉...
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卤鹅掌鹅翅的做法和图解 好吃的卤鹅掌鹅翅家常做法

  • 卤鹅掌鹅翅

  • 下酒菜用料鹅掌翅姜、大蒜、八角盐、生抽、老抽、蚝油卤鹅掌鹅翅的做法热锅下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一点老抽、蚝油小火煮开，放入掌翅翻炒均匀上色，加入一大碗水煮开转小火焖煮四十分钟左右，期间翻炒几次，后面大火翻炒收汁，完成。...
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卤水鹅掌亦的做法和图解 好吃的卤水鹅掌亦家常做法

  • 卤水鹅掌亦

  • 用料水2000克八角2个姜5片草果1个桂皮2小块香叶6片生抽500ml冰糖适量鹅掌亦4斤干香茅1棵卤水鹅掌亦的做法洗净，收理杂毛，剪指甲😂，砍开翅膀和膀尖。冷水一起下锅！飞水！我很怕那个鹅的膻味！稍微加点高度白酒和白醋，几片姜片！大火煮开！小火煮熟！过冷河！！要事先准备好冰水！使肉快速收缩！有...
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自制卤水鹅的做法和图解 好吃的自制卤水鹅家常做法

  • 自制卤水鹅

  • 鹅肉属于营养健康的食品，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖以及微量元素等，并且鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。中医认为，鹅肉味甘性平，有补阴益气、生津暖胃、祛风湿、防衰老等功效，是中医食疗的上品，还具有益气补虚、和...
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潮汕卤鹅(附带蘸水)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕卤鹅(附带蘸水)做法

  • 潮汕卤鹅(附带蘸水)

  • 潮汕卤鹅在广东地区非常受欢迎，提供一个口味很好的方子给大家，配上桌面蘸水，也是专业的潮汕蒜头醋蘸水，非常开胃解腻，大家可以大胆尝试。用料鹅半只南姜2块酱油1碗约300克桂皮1条半约5克八角4个约5克冰片糖半条约30克大蒜3颗丁香1勺约3克甘草5克约10小片肥猪肉1小块干辣椒3个...
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广东卤水鹅的做法和图解 好吃的广东卤水鹅家常做法

  • 广东卤水鹅

  • 第一次做跟广东同事学来的“卤水鹅”，好香😋😋用料鹅1只（7斤左右）生抽酱油1小碗清水3小碗草果1个（洗净拍碎）果皮1块（柑橘皮）白糖50克花生油少许（抹鹅的表皮）广东卤水鹅的做法整只鹅清洗干净，晾干水分，全身抹一层花生油。放入锅中1小碗生抽酱油，3碗清水，果皮1块，草果1个，大火煮开，慢慢小火...
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酸笋爆鹅肾的做法和图解 好吃的酸笋爆鹅肾家常做法

  • 酸笋爆鹅肾

  • 开胃的酸笋配上嫩滑的鹅肾，超级下饭。用料鹅肾酸笋姜丝生抽油酸笋爆鹅肾的做法所有材料洗好切好待用下油先爆酸笋、姜丝加入熟鹅肾翻炒最后加入生抽翻炒均匀，关火起锅。...
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广式卤水鹅的做法和图解 好吃的广式卤水鹅家常做法

  • 广式卤水鹅

  • 用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...
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卤鹅心鹅肝 流心卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋做法

  • 卤鹅心鹅肝 流心卤蛋

  • 用料南姜2颗红花椒1撮香叶2片丁香5粒桂皮1小块茴香1颗红糖50克罗汉果1个干辣椒1个酱油花雕酒盐鹅心鹅肝鸡蛋卤鹅心鹅肝流心卤蛋的做法剁两颗南姜，这是卤水的灵魂！南姜不辛辣，有独特的香味，去腥效果非常好。唯一的缺点就是太老了，很难切，得用剁的。。把所有卤水的香料放进水里，煮...
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凉拌鹅肾的做法和图解 好吃的凉拌鹅肾家常做法

  • 凉拌鹅肾

  • 用料鹅肾3只酱油适量姜30克盐1克糖适量香菜3根香油1勺蒜子6粒青辣椒1只红米椒2只醋适量凉拌鹅肾的做法用盐清洗鹅肾切片蒜子，姜，辣椒，香菜切碎鹅肾飞水煮熟后用冰水冲洗干净油，盐，糖，生抽，醋，蒜子，辣椒，姜等材料与鹅肾搅拌均匀后放冰柜两小时够开吃两小时后的样子小贴士鹅肾不要煮...
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简单易学的卤水鹅掌鹅翅膀美食做法

  • 卤水鹅掌鹅翅膀

  • 这份量有点多，卤好拿出去露营吃的用料鹅翅膀鹅掌2500克姜8片蚝油5勺酱油5勺冰糖50克柱候酱5勺盐适量水2000克卤料包20克（两包）卤水鹅掌鹅翅膀的做法把食材清洗干净翅膀和脚焯一下水鹅掌剪掉脚指，翅膀切两节煲里放四斤水加入所有调料和卤包放入鹅掌翅膀煲开水开后小火卤30分钟...
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卤水鹅的做法和图解 好吃的卤水鹅家常做法

  • 卤水鹅

  • 第一次做鹅，意想不到的好吃，可以跟外面卖的PK，卤汁留着捞面，捞饭很不错👍用料鹅四份一只姜5片蒜头3瓣八角1个桂皮少量香叶2片生抽5勺老抽3勺糖5克水一碗油少量卤水鹅的做法先把鹅清洗干净，备好材料，根据自己口味，我个人喜欢淡一点的香料味，所以放不多，更能突出鹅肉本来的香味。把...
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酱油鹅肾的做法和图解 好吃的酱油鹅肾家常做法

  • 酱油鹅肾

  • 纯属小孩喜欢吃才做滴，什么营养价值还真没去了解，呵呵～～～用料鹅肾2个酱油25克油适量白砂糖少许水350克姜2片酱油鹅肾的做法起油锅，放姜片把鹅肾煎一下！把酱油，水，糖一起放锅里煮沸，关小火煮熟，最后大火收汁，起锅～～冷却后切片装盘，把汁淋上去0k啦！小贴士大家可以按各自口味增减酱油量！...
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卤盐水鹅的做法和图解 好吃的卤盐水鹅家常做法

  • 卤盐水鹅

  • 倪平盐水鹅是用盐水卤煮的方式，把一只只老鹅煮的烂而不散，剁成长条块状后，一把浇上卤汁和鹅油。鹅油的香气，配上卤汁的浇头，让味道一直浸到肉里。一口咬下，肥而不腻，汁水从牙缝里面满满的溢出来，整个屋子都飘着香气。用料鹅1只盐适量南姜适量葱适量桂皮适量姜适量八角适量甘草适...
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卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠，只要你会做卤水，想吃什么卤什么的做法步骤及图解,美味正宗的卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠，只要你会做卤水，想吃什么卤什么做法

  • 卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠，只要你会做卤水，想吃什么卤什么

  • 用料鸡爪两斤五花肉半斤鸡蛋10个鸭肾两斤卤料1包老抽生抽盐葱姜卤水鸡爪卤水鸭肾卤鸡蛋卤肥肠，只要你会做卤水，想吃什么卤什么的做法鸡爪洗净，切掉指甲可以准备多点鸭肾洗净可以准备多点鸡蛋先白水煮到五成熟，能剥壳就行准备卤水：①葱，不用切，绑一起打个结，②姜切片，③市场买的大...
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卤鸭肾的做法和图解 好吃的卤鸭肾家常做法

  • 卤鸭肾

  • 用料鸭肾4只其他材料如前一个作品卤鸭肾的做法今天和五花肉一起卤的，所以我就少话短说卤后，取出凉后，切片加入生抽1勺，芝麻油1勺，香菜切细轻拌一起即可！...
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超简单卤鹅 李锦记卤水版的做法步骤及图解,美味正宗的超简单卤鹅 李锦记卤水版做法

  • 超简单卤鹅 李锦记卤水版

  • 用料鹅半只李锦记卤水五寸碗半碗香料公丁3个香料母丁1个香料香叶2片香料小茴香少许超简单卤鹅李锦记卤水版的做法鹅切块，过血水（冷水下锅，煮开一分钟），洗净。香料全部准备好，卤水中原本就有香料，但我觉得不够香，自己加了点。所以不用多加，一点就好，按自己口味有啥加啥，没有也行。准...
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卤水鸡肾（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤水鸡肾（电饭锅版）做法

  • 卤水鸡肾（电饭锅版）

  • 用料鸡肾10只生抽3勺老抽1勺姜3片冰糖适量料酒1勺卤水鸡肾（电饭锅版）的做法🐔肾洗净，放进电饭锅，加入上述材料，放点油，按煮饭按钮。锅里材料烧开后，再煮18分钟，如果锅里的汁较多，加点水淀粉勾芡。淋上酱汁，大功告成。小贴士如果时间允许，🐔肾可以切花状，摆盘更好看。...
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卤水鹅肠的做法和图解 好吃的卤水鹅肠家常做法

  • 卤水鹅肠

  • 用料鹅肠5条豆芽2把卤水鹅肠的做法鹅肠去掉一些脂肪，留一点点脂肪就行。用小苏打粉洗干净，泡冰水。去菜市场找买鹅肉拿点卤水，自己回家，加开水，葱，辣椒，蒜，生抽调味。豆芽焯水铺盘底，鹅肠在卤水里，三上上下，十几秒。切断。装盘，撒上香菜，淋卤水。上菜！...
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简单易学的卤水掌翼鹅肾美食做法

  • 卤水掌翼鹅肾

  • 看蔡澜说下酒菜哪个最好，其中提到潮汕的卤水鹅肾和掌翼。在家动手做方便，配上青梅酒，刷拉～一口肉一口酒，嚼劲十足，卤香四溢。人间酒肉就这样纠缠不清了。用料鹅肾6只掌翼12只料酒20ml姜4片淀粉20克卤水掌翼鹅肾的做法将鹅肾去掉油脂及内衣洗净，沥干水后用盐和淀粉清洗一下鹅肠头...
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