龙眼生晒参煲乌鸡

用料  

龙眼生晒参煲乌鸡的做法  

1. 鸡肉洗净斩件焯水，食材洗净，砂锅中注入食材2倍的清水；

2. 所有食材放入砂锅🀄️，大火煲开，小火继续煲一小时；

3. 下盐调味即可。

4. 甘甜滋润，来一碗，再来一碗，食肉喝汤，好想把整煲汤干掉……哈哈哈哈😂

小贴士

主要功效：益气补虚，养生血安神。推荐人群：手脚不暖，易疲劳，因气血亏虚所致的记忆力下降，失眠等症。                                                           人参具有大补元气、补脾益肺、安神益智的功效，它有很多类别，比如山参、生晒参、红参、高丽参等，对于平素容易上火或担心虚不受补的可以先从生晒参或参须先试用，逐步过渡。龙眼是养心血的食疗佳品，对于气血不足、心悸失眠等症有一定的食疗作用。乌鸡性温，具有补肝益肾、补气养血的功效，搭配具有滋阴润燥的猪瘦肉（肉这里没放）。既可以增加汤味的口感和层次，又相对不容易上火。再加上补益肝肾的枸杞，这款汤对于气血亏虚、肝肾不足的人群以及经常出现怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、易疲劳、气短喘促、失眠、健忘等人群都是不错的选择。不过需要注意的是，阴虚阳亢的人应忌用，否则可能会加重症状。（配方来自：广东省中医院营养科，略有改动。制作：优膳组合团队。）