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生晒的做法食谱

生晒山药干的做法和图解 好吃的生晒山药干家常做法

  • 生晒山药干

  • 用料山药若干根水适量生晒山药干的做法将铁棍山药表皮的泥土清洗干净然后用水果刀削去山药表皮用菜刀把削好皮的山药切成斜刀片切好的斜边片山药放入预先烧到90度左右的温水中，浸泡半小时将其粘液泡去半小时后捞起山药，沥干水分放器皿中晾晒干晾干后的成品...
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生晒莲子（手工白莲）的做法步骤及图解,美味正宗的生晒莲子（手工白莲）做法

  • 生晒莲子（手工白莲）

  • 小时候，对阳光无所畏惧；长大后，唯恐避之不及，肤如黑炭……自从通过核桃了解到市面上的干货制作过程后，便开始热衷于自制干货之路，并越走越带劲……希望能逐步远离硫磺熏蒸、漂白工艺的侵蚀，以微弱之力守护家人的健康。志在记录生活点滴，如果您有更多，关于生晒莲子，关于养生的知识，欢...
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生晒咸蛋黄的做法和图解 好吃的生晒咸蛋黄家常做法

  • 生晒咸蛋黄

  • 和粥或饭搭配吃都行。用料生盐随意生晒咸蛋黄的做法取鸭蛋蛋黄，放于生盐上（即粗盐），晾晒三五日，至蛋黄变硬，取出洗掉生盐，放到小碗里，再放到锅里，锅里放少许水，不要浸过碗口，盖上锅煮熟亦可。...
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生晒鲮鱼干的做法和图解 好吃的生晒鲮鱼干家常做法

  • 生晒鲮鱼干

  • 用料鲮鱼6条（一斤左右一条）盐半包阳光充足北风适量生晒鲮鱼干的做法鲮鱼去鳞，开边清洗干净。放盐腌制一晚。深度清洗干净，在阳光充足的地方晾开。凡是晚上都要收起来放冰箱冷冻保存。晾晒第二天晾晒第三天晾晒第四天。收成！晒好的鱼干切块，拍姜蓉放面上，加砂糖、酱油、油，蒸10分...
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「原创」回忆里的生晒鱼和腊鱼（草鱼鲩鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」回忆里的生晒鱼和腊鱼（草鱼鲩鱼）做法

  • 【原创】回忆里的生晒鱼和腊鱼（草鱼鲩鱼）

  • 秋收冬藏，每年冬天，家乡的农村人就会各种的腊晒，以备过冬及新年之用。我奶奶最喜欢做的是生晒鱼，也许是因为简单，也许是她喜欢清淡。简单，却鲜美。小时候特别的期待晒冬，晒鱼、腊鱼、晒番薯干、晒陈皮（有柑肉吃）……草鱼，五邑这边又叫“鲩鱼”。做之前看清楚天气预报，连续几天大北风...
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天然生晒辣味猪头肉好吃的烹饪方法 天然生晒辣味猪头肉的地道做法和步骤

  • 天然生晒辣味猪头肉

  • 秋风起食腊味，每年的冬至前有风有太阳晒腊肉最香！用料猪头肉（不要猪耳）1500克辣椒粉3勺花椒30粒姜沬适量蒜泥适量老抽2勺生抽3勺盐40克八角1个白酒1勺糖3克天然生晒辣味猪头肉的做法买回来的猪头肉不用洗水，用盐腌3小时后，用温水洗一遍，把肉上的盐洗干净，挂起来凉晒半天把所有的...
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简单易学的生晒鱼干（鲮鱼）美食做法

  • 生晒鱼干（鲮鱼）

  • 用料鲮鱼两条盐适量（约30克）风鱼酱料如下，可选条香菜50g酱油100g白糖30g少量开水生晒鱼干（鲮鱼）的做法鱼，传统的可以选鲮鱼；也可以选鲩鱼腩；金仓鱼也可以；鲻鱼、加州鲈鱼也可以”。跟摊主说明书晒鱼干，杀鱼初步处理好。买鱼，要选择寒冷，湿度低，北风，晴天有太阳的日子自己杀鱼，要把这个地...
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苹果干苹果片，生晒的做法步骤及图解,美味正宗的苹果干苹果片，生晒做法

  • 苹果干苹果片，生晒

  • 我们这边是苹果之乡，这边气温早晚温差大，海把高，白天日照时间长，苹果糖分很高，每家都种果园。秋末丰收好苹果全卖了，会剩下一部分长得不好看的，自己家里吃不完，而且苹果我们都吃腻了，所以就想各种办法消耗。用料苹果50个苹果干苹果片，生晒的做法先到果园采摘挑了一袋子不太好看的，清...
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生晒腊肉的做法和图解 好吃的生晒腊肉家常做法

  • 生晒腊肉

  • 用料猪里脊肉10斤海天金标酱油2.5斤白砂糖400克红星二锅头250克生晒腊肉的做法将肉切长片焯水晾干，泡与酱料中6小时穿绳晾晒表面泛白即可收起小贴士纯瘦肉10斤糖400克55度红星二锅头250克海天金标生抽酱油2.5斤方法：1.肉切成1.5-2厘米厚的长条，开水焯3-5秒，表面变色即可捞出,...
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「生晒」正宗新会陈皮制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的「生晒」正宗新会陈皮制作方法做法

  • 【生晒】正宗新会陈皮制作方法

  • 新会陈皮，广东三宝之首。“新会柑”，又称大红柑（学名茶枝柑），果皮经晒干或烘干之后，陈化三年以上，称之为“新会陈皮”。陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。用料新会鲜柑若干开果刀具一套【生晒】正宗新会陈皮制作方法的做法【柑园】条件允许的前提下推荐直接到广东新会这边的...
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简单易学的广式生晒腊肉美食做法

  • 广式生晒腊肉

  • 每年冬至前后二十天是广东人什么都晒的最佳时机，晒腊肉，晒陈皮，晒咸鱼，晒菜干⋯⋯这段时间北风微吹，冬日暖阳，晒出来的东西都特别香，带着阳光的味道，所晒的食物都是春节期间广东人餐桌上必不可少的美味佳肴用料糖150克生抽150克高度白酒（53度以上）150克五花肉10斤老抽3勺小米辣10只...
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生晒石斑的做法和图解 好吃的生晒石斑家常做法

  • 生晒石斑

  • 冬天的时候晒的，现在才放出来，简单来说就是就是晒咸鱼。那几天天气变冷。好多鱼卖，就买来晒了带回家。用料盐大约130g石斑鱼六条13斤生晒石斑的做法好多鱼卖啊，以前卖四十一斤的现在只要二十，鱼买的时候和卖鱼的说拿来晒的他就知道怎么杀了，自己杀也可以，从背部开，这样会比较好看...
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生晒鱼干的做法和图解 好吃的生晒鱼干家常做法

  • 生晒鱼干

  • 秋风起，吃腊味！腊味有好多种，呢次试下生晒鱼干（罗非鱼）。PS：鱼类看个人喜欢，我喜欢罗非鱼骨少点！用料罗非鱼3条盐适量白酒适量酱油适量生晒鱼干的做法买买买！鱼一开二，这样容易晒干用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概...
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生晒新会柑皮(正宗新会陈皮)的做法步骤及图解,美味正宗的生晒新会柑皮(正宗新会陈皮)做法

  • 生晒新会柑皮(正宗新会陈皮)

  • 新会种柑已经有七百年了，凭借其独一无二的天时地利，历来被定为贡品。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”，因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味）。自制陈皮要注意啦，不是干了的柑皮就叫陈皮。陈化是要用新会柑陈化三年以上才叫陈皮。而说到...
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生晒龙眼干的做法和图解 好吃的生晒龙眼干家常做法

  • 生晒龙眼干

  • 今年龙眼大丰收，十元四斤，当然不能辜负最近的好天气用料新鲜龙眼生晒龙眼干的做法到老板家果园采摘新鲜龙眼龙眼整串用开水烫两分钟，晒起来比较方便放太阳下暴晒有一些散的，我直接剥壳晒，晒了两天已经这样了，天气好的话，一个星期就可以干身了...
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生晒地瓜干的做法和图解 好吃的生晒地瓜干家常做法

  • 生晒地瓜干

  • 用料地瓜太阳生晒地瓜干的做法地瓜洗干净，刮皮。切片，放到太阳底下晒。我晒了三天左右，干巴巴的装袋保存。可以打磨成地瓜粉，也可以蒸熟吃...
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生晒龙眼干（非烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的生晒龙眼干（非烤箱版）做法

  • 生晒龙眼干（非烤箱版）

  • 每年的七丶八月都是龙眼丰收的时节，今年天公作美，荔枝和龙眼更是大丰收，决定晒龙眼干以备平日炖汤之需或当小零食。取材最好的属“石硖”龙眼为上乘，其肉脆而厚，甜中伴有石硖特有的清香。用料新鲜龙眼生晒龙眼干（非烤箱版）的做法姑姑家的石硖正是我一直寻觅的味道第一步：连枝带叶...
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生晒木瓜丁的做法和图解 好吃的生晒木瓜丁家常做法

  • 生晒木瓜丁

  • 我太难了😓整个国庆节你们不是晒房就是晒车！要不就是晒景点和好吃的，一个非州猪瘟的到来搞得猪肉贵就别说了，连萝卜也跟着贵了起来！没钱的我只能在家晒木瓜丁[呲牙]，还别说就这木爪丁可以吃三大碗白粥😂用料青木瓜一个蒜米6瓣海天金标酱油适量生晒木瓜丁的做法在市场买回来的...
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「原创自制」童年的味道-生晒鱼干蒸饭的做法步骤及图解,美味正宗的「原创自制」童年的味道-生晒鱼干蒸饭做法

  • 【原创自制】童年的味道-生晒鱼干蒸饭

  • 某厨友：拾玥，我照你讲既方法晒好D鱼干啦，点整黎食吖？我：好似腊鸡蒸饭甘啰某厨友：生晒鱼干果D味道都唔同既，都系写个步骤啦我：……惯例，按3个6寸陶碗的量示范，你随意。困了，不完善的，改天再更新修改。Zzz……zzz……2020.12.12生晒鱼干做法：腊鸡蒸饭：用料主料生晒鱼干（草鱼鲩鱼）1段腊鸭肝...
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晒晒太阳🌞自家果园生产的新会小柑胎、小青柑普茶，大红柑普茶，全天然生晒的：的做法步骤及图解,美味正宗的晒晒太阳🌞自家果园生产的新会小柑胎、小青柑普茶，大红柑普茶，全天然生晒的：做法
龙眼生晒参煲乌鸡好吃的烹饪方法 龙眼生晒参煲乌鸡的地道做法和步骤

  • 龙眼生晒参煲乌鸡

  • 用料乌鸡半只生晒参20克枸杞10克龙眼20克姜、盐适量龙眼生晒参煲乌鸡的做法鸡肉洗净斩件焯水，食材洗净，砂锅中注入食材2倍的清水；所有食材放入砂锅🀄️，大火煲开，小火继续煲一小时；下盐调味即可。甘甜滋润，来一碗，再来一碗，食肉喝汤，好想把整煲汤干掉……哈哈哈哈😂小贴士主要功效：益...
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快速版奶油生晒番茄干鸡肉沙司的做法步骤及图解,美味正宗的快速版奶油生晒番茄干鸡肉沙司做法

  • 快速版奶油生晒番茄干鸡肉沙司

  • 家里的半罐生晒番茄干在冰箱里住了半年，今天终于可以发挥余热了！小朋友很爱吃！！用料鸡肉500克左右生晒番茄干罐头半罐意大利混合香草料1汤匙奶油或者牛奶或者两者结合200毫升九层塔（basil）2茶匙帕玛森奶酪（parmesan）2/3杯蔬菜汤或者水300毫升现磨黑胡椒适量自己喜欢的意面或面条...
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简单易学的自制生晒蚝士美食做法

  • 自制生晒蚝士

  • 哈哈，蚝士煲汤，蚝士煲粥，蚝士菜干煲，这些都是我家的家常菜，真正的味极鲜哈，那么问题来了，外面买的蚝士都是制过蚝油再晒干的，味道已经很淡了，怎么办？自己晒啊，哈哈哈，自己动手，丰衣足食。有一点要注意哈，晒的时候一定要冬天，干燥又有冷风的时候，一般晒一个星期就OK了。用料生粉大量大生蚝...
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生晒番茄干烤三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的生晒番茄干烤三文鱼做法

  • 生晒番茄干烤三文鱼

  • 吃腻了煎的、照烧的和柠香的三文鱼，终于找到一种新的做法。浸了橄榄油的生晒番茄干Sun-driedTomatoes，它的酸甜口味和橄榄油风味配上三文鱼，不油腻，还非常开胃。不知道生晒的番茄干在国内有没有的卖，自己做其实也是很方便的。这是我找到的做法_除了配三文鱼，生晒番茄干还可以做...
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  • 香煎金鲳鱼天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸！

  • 📍天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸，清蒸、香煎、焖炖焗做法多多！肉多骨少，新鲜生晒，营养丰富而且只有一条大刺，没小刺！老人，小孩都可以放心吃🤗用料金鲳鱼1条葱2根姜1片香煎金鲳鱼天然生晒的金鲳鱼新鲜度看得见！鲜而不咸！的做法我们家的金鲳鱼都是独立真空打包好的每一条都...
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