石斛花旗参煲乌鸡汤

用料  

石斛花旗参煲乌鸡汤的做法  

1. 将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。

2. 洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

3. 姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。

小贴士

清热解毒的花旗参、滋阴清热、护肝明目的石斛炖乌鸡，非常适合经常应酬和熬夜的人。