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- 自用，记录用料蛋白6个木糖醇90克蛋黄6个水65克低粉90克玉米淀粉10克不开裂不回缩，无油无糖戚风（6个蛋，2个6寸量）的做法120度35分钟，140度20分钟，155度5分钟，共1小时不开裂不回缩，冷却后与边缘齐平内部组织均匀...
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![4寸蛋糕（2个的量）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸蛋糕（2个的量）做法]( "4寸蛋糕（2个的量）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸蛋糕（2个的量）做法")
- 两个孩子都很喜欢吃蛋糕，外面买的不放心，所以想自己做了给孩子吃，干净卫生。需要准备的工具：1，打蛋用的大碗两个（一个装蛋清，一个装蛋黄）2，分离器（用来分离蛋清蛋黄）3，面粉筛（用来过筛面粉里面的颗粒）4，电子秤5，量杯6，活底的蛋糕模具（我用的两个4寸的）7，手动打蛋器和电动打蛋器8，橡皮刮刀（用来...
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![芝士蛋糕（1个6寸，2个4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士蛋糕（1个6寸，2个4寸）做法]( "芝士蛋糕（1个6寸，2个4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士蛋糕（1个6寸，2个4寸）做法")
- 用料奶油芝士500g糖150g蛋黄30g淡奶油350g栗粉20g芝士蛋糕（1个6寸，2个4寸）的做法......
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![2个长形6寸披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的2个长形6寸披萨胚做法]( "2个长形6寸披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的2个长形6寸披萨胚做法")
- 10升烤箱做披萨吃也不是有难度的只要可以放进烤箱的模具也可以做出合适的披萨胚和美味的披萨哦！！这是2个6寸量的披萨胚用料高筋面粉400克糖30克白砂糖30克酵母4克玉米油30克牛奶200克2个长形6寸披萨胚的做法面粉+牛奶+玉米油+酵母+盐+砂糖全部倒入和面机里混合在一起搅拌均...
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![戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕6寸2个的量做法]( "戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕6寸2个的量做法")
- 用料牛奶60克色拉油60克细砂糖30克蛋黄6个泡打粉1.5克低粉80克玉米淀粉8克上面是蛋糕胚子A蛋清6个糖50克盐1克柠檬汁少许一起打发奶油BB分次加入A搅拌，至少分两次，速度要快，使其消泡，否则烤完冷却会瘪塌戚风蛋糕6寸2个的量的做法A打发鸡蛋黄蛋糕胚子完成B打发打发好的淡奶油...
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![5个蛋2个6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的5个蛋2个6寸戚风蛋糕做法]( "5个蛋2个6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的5个蛋2个6寸戚风蛋糕做法")
- 用了5个洋鸡蛋，2个6寸圆模也满模。配方中的糖已经很少了，不能再减了。用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶65克玉米油55克低粉85蛋白霜蛋白5个糖50克玉米淀粉10克醋几滴5个蛋2个6寸戚风蛋糕的做法1、准备所以食材及工具2、糖与低粉称好。3、蛋清蛋黄分离，注意盆要无油无水。我感觉用大的...
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![榴莲千层(2个8寸量)的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲千层(2个8寸量)做法]( "榴莲千层(2个8寸量)的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲千层(2个8寸量)做法")
- 用料草鸡蛋8只(均重45克至50克)白糖80克黄油40克低粉210克玉米淀粉20克柠檬汁数滴盐2克奶粉70克水480克至490克榴莲肉500克奶油1000克糖粉88克左右榴莲千层(2个8寸量)的做法鸡蛋打入盆中加入白糖和盐拌匀面粉，淀粉过筛待用，黄油融化待用，将奶粉和水混合，如果粉质不可拌匀，可加...
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![8寸戚风（2个6寸）-自己看的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风（2个6寸）-自己看做法]( "8寸戚风（2个6寸）-自己看的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风（2个6寸）-自己看做法")
- 160℃-40min用料6寸（1个）＆4寸加高（2个）160℃-40min玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉50克蛋黄50克蛋白80克细砂糖50克玉米淀粉5克柠檬汁几滴8寸（1个）＆6寸（2个）145℃-50min玉米油60克牛奶75克低筋面粉100克蛋黄80克蛋白180克细砂糖90克玉米淀粉10克柠檬汁几滴8寸戚风（2个6寸）-自己看的做法...
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![6寸戚风蛋糕（2个）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（2个）做法]( "6寸戚风蛋糕（2个）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（2个）做法")
- 记录如果8寸模具一个用料鸡蛋5个（6小鸡蛋）玉米油50克牛奶50克低筋面粉90克细砂糖80克（30克蛋黄糊，50打发蛋白）白醋或者柠檬汁几滴6寸戚风蛋糕（2个）的做法准备两个盆，分别盛放蛋白，蛋黄蛋黄盆里+30克糖+50克牛奶+50克玉米油搅拌均匀，筛入90克低筋面粉翻拌均匀，不要搅拌。蛋白盆里滴入...
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![6寸2个蛋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸2个蛋戚风蛋糕做法]( "6寸2个蛋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸2个蛋戚风蛋糕做法")
- 一般6寸用3蛋，8寸用5蛋，少一个蛋一样能做成相同效果，只是配方很重要，创建戚风蛋糕菜谱方便自己使用用料牛奶18克玉米油16克香草精（可无）0.5克盐1克鸡蛋2个低粉28克玉米淀粉6克（可用低粉替代）白醋或柠檬汁几滴砂糖24克（用于蛋白）6寸2个蛋戚风蛋糕的做法盆A加入油和牛奶混合搅拌进行...
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![8寸或者2个6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸或者2个6寸戚风蛋糕做法]( "8寸或者2个6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸或者2个6寸戚风蛋糕做法")
- 请原谅我在食谱中用的是松饼粉，因为那该死的冠状病毒，所有超市的低筋面粉都卖完了，有低筋面粉的用低筋面粉就行用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米淀粉10克柠檬汁多挤点，别抠牛奶70克玉米油65克细砂糖45克（我这个是减糖的，新手建议增加糖量，8寸或者2个6寸戚风蛋糕的做法分鸡蛋那步我就...
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![8寸可可戚风（6寸2个）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸可可戚风（6寸2个）做法]( "8寸可可戚风（6寸2个）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸可可戚风（6寸2个）做法")
- 8寸可可戚风用料鸡蛋5枚玉米油(色拉油)50g法芙娜可可粉25g纯牛奶67g细砂糖92g(32g放蛋黄液60g放蛋白)低筋粉67g柠檬汁1-2滴（没有可放盐1g）8寸可可戚风（6寸2个）的做法鸡蛋分离（蛋黄一盆，蛋白一盆必须无油无水）玉米油50g+可可粉25g搅拌均匀.蛋黄5个里放32g细砂糖充分搅拌乳化后放...
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![酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）做法]( "酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）做法")
- 嘻嘻，忘记拍照了，图片来自网络~用来做慕斯蛋糕胚的，之前都是用戚风蛋糕的，这次试试用酸奶蛋糕。用料鸡蛋4个自制酸奶(30g糖/L)280g低粉130g柠檬汁数滴盐2g砂糖85g酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）的做法首先分离蛋白、蛋黄，用两个无水无油的盆分开装。打发蛋白：加入柠檬汁打到起小泡，加...
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![新手戚风蛋糕（2个6寸用量）的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕（2个6寸用量）做法]( "新手戚风蛋糕（2个6寸用量）的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕（2个6寸用量）做法")
- 隔离在家第一天：第一次做蛋糕。参考配方：悠然爱烘培的“戚风蛋糕（六寸）”。原配方是2个6寸蛋糕的量。不过我家只有一个矮的6寸圆烤盘（直径6英寸/15.2cm，高2英寸/5cm），和一个不锈钢的小方盘（边长7.7英寸/20里面，高2英寸/5cm）。我把方盘里放上烤纸，矮圆盘里少放一点用料，凑合用。放了烤...
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![戚风蛋糕8寸(2个6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸(2个6寸)做法]( "戚风蛋糕8寸(2个6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸(2个6寸)做法")
- 用料鸡蛋5个植物油30克低筋粉90克水95克糖65克戚风蛋糕8寸(2个6寸)的做法蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，筛入面粉，搅拌至无颗粒高速打发蛋白，中途分三次加入糖，后期换慢速打发一会，直到干性发泡，快打发时烤箱预热140度，继续打发蛋白至干性发泡分三分之一蛋白加入蛋黄中，...
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![无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）做法]( "无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）做法")
- 家有血糖亲人，无油无糖可以尽享美味。准备用来做奶油蛋糕，8寸的吃不完，单独烤6寸，太浪费电，所以一次做两个，一个抹奶油做奶油蛋糕（明天是母亲节，做母亲节蛋糕），另一个可以放着第二天吃。菜谱记录，自用用料蛋白5个木糖醇（代糖）70个蛋黄5个牛奶80克低粉80玉米淀粉10克无油无糖6寸戚风（2个...
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![6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量的做法步骤及图解,美味正宗的6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量做法]( "6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量的做法步骤及图解,美味正宗的6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量做法")
- 用料低筋面粉270克糖200克盐4克鸡蛋15个玉米油150克牛奶180克6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量的做法忘记拍图蛋清分离，把牛奶玉米油加进蛋黄用手动打蛋器抽打散。加入低筋粉、盐用切法、炒菜法拌匀备用。蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，低速打出鱼眼泡放糖（分三次放）打到有点细腻。...
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![戚风蛋糕（2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（2个6寸）做法]( "戚风蛋糕（2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（2个6寸）做法")
- 做一个也是做，干脆两个一做，省时省力又省电用料蛋黄糊：蛋黄5个细砂糖36克植物油48克牛奶48克低粉100克蛋白糊：蛋白5个细砂糖72克白醋2滴戚风蛋糕（2个6寸）的做法所以配称好备用，低粉过筛备用蛋黄加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，缓缓加入牛奶搅拌均匀（鸡蛋65g左右一个5个，如果50g左右...
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![基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）做法]( "基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的基础戚风蛋糕（2个6寸或1个8寸）做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。...
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![6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用做法]( "6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用做法")
- 可做：一个6寸/2个4寸加高/3个4寸。用料玉米油35g纯牛奶/水40g低筋面粉50g蛋黄（62g左右鸡蛋）50g蛋白80g细砂糖/红糖50g玉米淀粉5g柠檬汁几滴1个4寸的装饰淡奶油（夹心抹面）200g细砂糖8％16g柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒少许1个6寸的装饰淡奶油（夹心抹面）400g细砂糖8％32克柠檬/香草精/朗姆...
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![6寸鸡肉披萨（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸鸡肉披萨（2个量）做法]( "6寸鸡肉披萨（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸鸡肉披萨（2个量）做法")
- 用料披萨饼皮2个黄油8cm³芝士奶酪条1袋番茄酱看着下玉米半根香菇3朵火腿1根菜椒半个鸡胸肉开心就好奥尔良腌料4勺6寸鸡肉披萨（2个量）的做法1.披萨皮拿出来解冻。2.鸡胸肉提前加奥尔良粉腌制，放入冰箱更入味（我放了四个小时），拿出放入烤箱中叮至六成熟。3.其他材料切成如图所示...
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![烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）做法]( "烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）做法")
- 顺手的方子记录原方为青井老师的牛奶戚风用料鸡蛋6个细砂糖60克低筋面粉105克牛奶95-105克玉米油64克柠檬汁几滴香草精几滴烫面牛奶戚风（6寸中空模2个量）的做法蛋黄蛋白分开，秤好面粉并过筛。油用小火加热到有纹路，浇在面粉上，拌匀。因面粉被烫熟，此时面糊是糟的，不光滑，不流动。...
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![拜拜蛋糕（2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的拜拜蛋糕（2个6寸）做法]( "拜拜蛋糕（2个6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的拜拜蛋糕（2个6寸）做法")
- 来自孟老师的书。用于记录。用料鸡蛋（大）5只低粉100g糖75-85g无味色拉油40g牛奶70g盐少许柠檬汁/白醋几滴拜拜蛋糕（2个6寸）的做法后蛋法:依次筛入低粉加入油和牛奶，最后一只一只加入蛋黄拌匀。蛋白三次加入白砂糖，打发至有小弯勾。加入三分之蛋白至蛋黄中，拌匀，在全部倒回蛋白中，...
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![4寸戚风（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸戚风（2个量）做法]( "4寸戚风（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸戚风（2个量）做法")
- 算是无糖蛋糕了给宝宝吃的发的不是很高用料鸡蛋3个甜菊糖1克或者绵白糖15克低筋粉50克牛奶25克玉米油20克4寸戚风（2个量）的做法后蛋法6分满中下层140度40分钟出炉震模倒扣冷却这是用的甜菊糖下次用白砂糖还不错吧小贴士裱花奶油一个量：奶油180克糖6克...
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![家常八寸披萨（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的家常八寸披萨（2个量）做法]( "家常八寸披萨（2个量）的做法步骤及图解,美味正宗的家常八寸披萨（2个量）做法")
- 爱人很喜欢吃披萨🍕为了取悦他学着做⚠️水温不一定用温水，冷水也可以的，现在西安的天气室温26度可以发起来，我是中午吃的，早上和好面，和宝宝玩一会儿，中午就可以做了，发面需要耐心哈～虾仁🍤和🍄口蘑要提前焯水哦，以免会不熟肉类🍤🥓可以用自己喜欢的酱汁事先腌制，味道会更浓郁！！用料高...
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烹调屋
