一起用餐吧——超酥的小麻花

鸡蛋、白糖、黑芝麻、一层层的油酥，还是油炸，简直就是催肥饲料。😂
         可是，既然要吃，那么就不要顾虑那么多，只追求口感就好。
        偶尔用高热量食物减减压，也挺好。😄
        只是千万不要晚上吃，不然就变成另一种压力了。😅

用料  

一起用餐吧——超酥的小麻花的做法  

1. 面粉材料全部放入厨师机，和成略软的面团；油酥材料混合均匀，略软，方便擀薄。

2. 面团擀成略薄的长方形，一半抹油酥。

3. 折叠，擀薄，折叠，擀薄，大约四五次。

4. 最后一次擀薄，切长条。

5. 面坯要注意盖保鲜膜保湿，不然表皮干了就不容易搓成型了。

6. 压住一头，搓另一头，卷上劲 。

7. 对折，再搓上劲，再对折，将一头从另一头的洞里掏出。

8. 略整型。

9. 全部做好。

10. 油锅七八成热时放麻花坯，翻炸上色均匀即可。

11. 麻花个头小，很容易炸熟，所以时间不能太长，不然吸油厉害。

12. 咬一口，金黄酥脆。😄

小贴士

为了入口方便，所以做成了小麻花，若过年，为了美观，最后面坯可以厚一点，卷成短粗的麻花坯，出来成品好看。