一起用餐吧——剁椒
- 菜谱
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腌一罐辣子,吃一个冬天。😄
用料
尖椒 | 随意 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
蒜 | 随意 |
一起用餐吧——剁椒的做法
尖椒提前一天洗净,晾干表面水份。
吃不了太辣,所以去掉了辣籽。用剪子剪成段,放料理机里,剥好的蒜也放入。
打成喜欢的颗粒大小。
按个人口味放盐、少许糖,拌匀。
装瓶,室温腌制两天冷藏保存,随吃随取。
小贴士
糖和蒜不喜欢的可以不放。
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