一起用餐吧——饺子

好吃不过饺子。

用料  

一起用餐吧——饺子的做法  

1. 面粉加水和成略软的面团，盖盖儿醒。

2. 热锅凉油放两个鸡蛋炒碎。

3. 茴香洗净切碎，加鸡蛋里，加葱花、黄豆酱，拌匀。

4. 只有我一个人吃，所以拌了一点点。

5. 羊肉搅碎，加葱姜蒜末拌匀。

6. 放鸡蛋、葱花油和其它除盐以外的所有配料，拌匀。

7. 包饺子之前放盐，拌匀。（有菜，盐放早了会出水）

8. 取一块儿面团，撮圆，切成剂子。

9. 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

10. 包饺子。素馅的我包成小耗子形状，肉馅的包成普通饺子形。

11. 开水加盐，下入饺子，盖盖儿煮至沸腾，揭盖儿，继续煮至饺子涨肚。

12. 捞出盛盘，开吃。

13. 茴香鸡蛋馅的。

14. 茴香羊肉馅的。

小贴士

1.喜欢就着咸菜下饭，所以馅里盐都放的很少。
2.黄豆酱本身咸，盐更要少放。