自制猪皮冻(肉皮冻)
- 菜谱
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南翔小笼包,现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包,现在也不咋地。万寿斋的小笼包,现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包,于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包,猪皮冻那是必须的必须!不然就不配叫小笼包!(菜谱自用,仅供参考)
用料
猪皮 | 300克左右 |
姜片 | 少许 |
料酒 | 少许 |
自制猪皮冻(肉皮冻)的做法
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