【桃花韵】特色美食
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江西省井冈山市大仓村,这里藏着一道流传了几百年的传统美食,桃花酿米酒。这是当地人在江西省传统米酒冬酒的基础上改良而来的。冬酒是江西省井冈山市人每年冬天都会酿造的一种米酒,无论是自家小酌还是招待客人都可以。桃花酿米酒在一般的米酒酿造工艺中创造性地加入了桃花,这不仅使得米酒色泽莹润如琥珀,口感也变得醇厚,喝完不容易上头。
用料
糯米 | 五斤 |
酒曲 | 适量 |
桃花干 | 适量 |
【桃花韵】特色美食的做法
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