杨国福麻辣烫家庭版

全家都喜欢杨国福麻辣烫或者张亮麻辣烫，通过在网上学习，实践了一次家庭版，味道比卖的好，而且食材放心！

用料  

杨国福麻辣烫家庭版的做法  

1. 准备食材，按照自己的口味选择，想吃什么煮什么！

2. 葱姜蒜必不可少。

3. 葱姜蒜爆香。

4. 加一勺豆瓣酱，也可以用郫县豆瓣酱。

5. 必不可少的火锅底料，我用的牛油火锅底料，一小块就够了。

6. 继续翻炒，酱底料炒化，怕糊就稍微放点水。

7. 底料化开后加入牛奶，我用的特仑苏，也可以用便宜点的。

8. 汤煮一会后将料渣过滤，直接换个砂锅。

9. 料渣直接扔掉。

10. 加水，烧开。水不用太多，蔬菜也会出水。

11. 调味，加适量盐，鸡精，糖。

12. 先煮肉类。

13. 豆制品等不爱熟的。

14. 挂面。挂面熟的快，也可以用方便面或手擀面。

15. 最后加青菜，很快就能出锅了。

16. 提前用醋和酱油泄开芝麻酱，可以蘸着吃，也可以直接放在锅里。一道媲美杨国福的麻辣烫就做好了。

小贴士

根据自己的口味和食材任意搭配，我个人觉得必不可少的就是牛奶、火锅底料和麻将！