“杨国福”麻辣烫

一直很喜欢日食记，虽然最近比较贫穷，但依然入手了他们家的雪平锅。昨天刚到，马上想试试使用效果，所以做了这道麻辣烫，讲真感觉楼下的杨国福可能要失去我了，分分钟煮出差不多的味道。

用料

“杨国福”麻辣烫的做法

巴沙鱼切块，解冻备用
土豆去皮，切片，浸水里防止氧化，油豆腐掰开，便于入味
娃娃菜撕块，抓了一把我妈早上泡着的黄花菜
。可以放其他的你爱吃的各类肉肉，蔬菜。
我用的桥头麻辣火锅底料，还好，感觉不太辣
蒜切末，可以最后吃的时候放，我不太爱吃生蒜，所以一开始就放了
锅中少油，小火，放蒜，青椒（纯粹觉得没绿色，随手切了一个），麻（我还是挺喜欢麻的味道）
小火放入火锅底料，一定要小火，否则容易焦，味道会变苦，别问我怎么知道的，都是一路吃苦过来的。
翻炒出香味，倒入适量的水，然后我就把整锅倒到新买的雪平锅里了，大火煮开，放入牛奶，汤就会变浓厚，味道会变淡，喜欢吃辣的同学可以再放一些火锅底料，其实我觉得牛奶可以早点放
放食材，难煮的先放，注意时间，我就是土豆煮久了，都没怎么吃到土豆，全煮化了
当当当当，简直了，再配上一碗吃火锅时的配料，妈呀，你会爱上这味道。