烹调屋杨某某麻辣烫家庭版
- 快手菜
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杨某福麻辣烫做法
用料
| 火锅料 | 1袋 |
| 牛奶 | 200克 |
| 千张 | 1张 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 海带丝 | 30克 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 丸子 | 若干 |
| 宽粉 | 1包 |
| 面筋 | 1个 |
| 烩面坯 | 4个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 香菇 | 2朵 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
杨某某麻辣烫家庭版的做法
起锅烧油，放葱姜蒜，
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第2张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第2张")
放切碎火锅料，炒香，
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第3张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第3张")
加牛奶喝水，一人份加一袋奶200ml. 水和奶比例1：1—1：1.2，将葱姜蒜捞出，放生抽，耗油，盐，糖，盐和糖比例3：1
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第4张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第4张")
开始下菜，顺序：丸子，川粉，海带香菇，杏鲍菇，千张，土豆粉，蔬菜
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第5张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第5张")
菜品熟后，用水稀释芝麻酱，倒入锅中加香油出锅
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第6张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第6张")
稀释芝麻酱用水，倒入锅中，出锅
![杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第7张]( "杨某某麻辣烫家庭版的做法步骤图 第7张")
小贴士
芝麻酱是麻辣烫的灵魂
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