媲美张亮/杨国福麻辣烫
- 快手菜
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最近很想吃麻辣的,想想买上10几块钱菜可以吃上几顿,所以果断回家自己做。我喜欢吃素菜,所以没有放肉类,如果喜欢可以先放肉煮下,在放菜
用料
火锅料 | 用量:50克 |
豆腐 | 用量:1块 |
青笋 | 用量:半根 |
豆芽 | 用量:1把 |
白菜 | 用量:5片 |
火腿肠 | 用量:1根 |
香菜 | 用量:2根 |
芝麻酱 | 用量:2勺(热水化开) |
葱 | 用量:小半根 |
蚝油 | 用量:1勺 |
媲美张亮/杨国福麻辣烫的做法
准备以上材料
锅热倒油
葱钞香
接着放入火锅底料炒香
放入牛奶(我倒了一半,因为从来不喝牛奶,觉得有奶腥味)喜欢喝奶的,一包全用
在将化好的芝麻酱倒进去,放入盐、耗油,熬2分钟
接着放入配菜。先放难熟的后方易熟的
煮五分钟菜熟后出锅。
出锅
味道很棒,试了就知道
小贴士
1.我做的时候放了半包奶,吃的时候没有任何奶味。如果喜欢喝牛奶的,应该一包也吃不出来。
2.放白菜的水一定要少,不要莫过白菜,因为白菜会吐水,所以我的汤有点多(如果喜欢烫多可以多放,还可以煮方便面)
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