![白萝卜牛肝菌牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜牛肝菌牛尾汤做法]( "白萝卜牛肝菌牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的白萝卜牛肝菌牛尾汤做法")
- 听说最近股市走势不错（虽然我不炒股）？不过，在我印象中，中国股市上一次迎来”牛市“，好像已经是很多年前的事情了吧。黄浦江畔外滩金融广场上的那只”外滩牛“早已被游人摸得光亮可鉴，却始终唤不来真正的牛市。不过呢，”牛市“难寻，”牛食“易得，这几日气温骤降，正好可以做一道白萝卜...
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![冒着生命危险体验美味｜极简版鸡肉炒牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的冒着生命危险体验美味｜极简版鸡肉炒牛肝菌做法]( "冒着生命危险体验美味｜极简版鸡肉炒牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的冒着生命危险体验美味｜极简版鸡肉炒牛肝菌做法")
- 又到各种菇菌上市的季节，今天云南的朋友寄来新鲜的牛肝菌，肥美鲜嫩，个头大。由于牛肝菌有微毒，处理不当，会有不适。所以特意请教了朋友做法。朋友反复交代要炒两遍，炒熟一些以去除毒性。我就参考朋友的指导，做了个极简版的肌肉炒牛肝菌。不用腌制，配料也极简单。用料牛肝菌250克...
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![简单易学的牛肝菌炒火腿肉美食做法]( "简单易学的牛肝菌炒火腿肉美食做法")
- 用料牛肝菌300克火腿15片蒜4瓣蠔油50克辣椒2只牛肝菌炒火腿肉的做法牛肝菌用水泡发后，沥干，泡发的水沉淀后留用。火腿切片，蒜切片，辣椒切丁。起油满，蒜，辣椒爆香后，放入火腿片，炒至变色，盛起。起油锅，放入牛肝菌煸炒，加入之前泡牛肝菌的水，放入煸好的火腿片，翻炒，最后加入蠔油，糖，调味后...
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![牛肝菌笋干焖糙米饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌笋干焖糙米饭做法]( "牛肝菌笋干焖糙米饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌笋干焖糙米饭做法")
- 用料牛肝菌1个笋干30克油少许六月鲜减盐酱油8-10克糙米：大米1:3（共290克）水290克牛肝菌笋干焖糙米饭的做法米提前一晚浸泡，浸泡完成后年沥干水备用笋干提前一天泡发，泡好后换水用电饭锅（牛羊肉档）煮熟牛肝菌、泡发好的笋干切成大小相等的丁锅中放油，烧热后倒入牛肝菌和笋干翻炒1～2...
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![简单易学的牛肝菌牛肉焖饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌牛肉焖饭美食做法")
- 地道中国菜，夏日的甘甜用料记录之用牛肝菌牛肉焖饭的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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![花椒爆炒黄牛肝菌好吃的烹饪方法 花椒爆炒黄牛肝菌的地道做法和步骤]( "花椒爆炒黄牛肝菌好吃的烹饪方法 花椒爆炒黄牛肝菌的地道做法和步骤")
- 每年云南雨季就是各种菌子上市的时候个人对黄牛肝菌是真心喜欢用料黄牛肝菌几个盐少量干花椒少量辣椒干几个青辣椒一个四川牛油克花椒爆炒黄牛肝菌的做法1.新鲜的黄牛肝菌云南直接快递过来尽量买大个的2.如果煮汤可以选小的如果需要用来炒就选大个的3.保持干爽放冰箱尽快...
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![生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉做法]( "生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的生牛肉 油浸牛肝菌配蔬菜沙拉做法")
- 这一类应该属于西班牙小吃，制作简单营养搭配合理。在配上现烤的法棍面包片，和一杯红酒是不错的选择。用料安格斯牛里脊一小条牛肝菌适量各类蔬菜适量橄榄油适量现磨黑胡椒碎适量海盐少许红酒醋或是果醋少许生牛肉油浸牛肝菌配蔬菜沙拉的做法牛肝菌用纸巾擦拭干净，切成略厚的...
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![简单易学的牛肝菌腊味煲饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌腊味煲饭美食做法")
- 用料广式香肠2根牛肝菌2个大米1杯半豌豆1把中小胡萝卜1根油适量盐适量酱油适量姜三片牛肝菌腊味煲饭的做法米和豌豆先放入电饭锅胡萝卜、鲜牛肝菌切丁腊肠切小段锅中放底油，放入腊肠煸炒，略出油后放牛肝菌煸炒十几秒，再放入胡萝卜煸炒到微微变色一齐倒入电饭锅中，加适量水，放...
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![「独家」酱油肉牛肝菌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的「独家」酱油肉牛肝菌焖饭做法]( "「独家」酱油肉牛肝菌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的「独家」酱油肉牛肝菌焖饭做法")
- 酱油肉和牛肝菌更配哦，好吃到流泪，根本停不下来用料酱油肉1条牛肝菌一小把虾皮或丁香鱼干少量黄酒5-8ml糖少许酱油视情况黑胡椒少许【独家】酱油肉牛肝菌焖饭的做法酱油肉切成小丁，要用不太干的那种，不会很咸，肉质也不会老。手上几条是土猪肉做的，超好吃。牛肝菌切小丁，泡发的水...
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![简单易学的牛肝菌排骨饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌排骨饭美食做法")
- 淘宝买了一份杂菌里面刚好有2个巨大的黑牛肝菌，所以周末的午饭就有了用料大米1杯排骨200克盐少许克生抽1勺蚝油1勺牛肝菌2个蒜2瓣小米辣1个猪油一勺牛肝菌排骨饭的做法蒜切片，小米辣切碎，牛肝菌切片，排骨洗净，不粘锅加入猪油炒香蒜和小米辣，下牛肝菌炒到牛肝菌抽抽干瘪（这个过程...
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![「自在素养」芥兰牛肝菌坚果炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的「自在素养」芥兰牛肝菌坚果炒饭做法]( "「自在素养」芥兰牛肝菌坚果炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的「自在素养」芥兰牛肝菌坚果炒饭做法")
- 野生山核桃油和牛肝菌一起熬浸的菌菇酱，配上新鲜的芥兰，特别好吃。用料芥兰6根油浸牛肝菌两勺核桃碎一小把米饭适量生抽一小勺盐少许胡椒粉少许【自在素养】芥兰牛肝菌坚果炒饭的做法芥兰洗净把后端外皮稍微削去一些切成小段热锅凉油放入隔夜米饭，翻炒一会加入芥兰段和油浸...
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![简单易学的牛肝菌火腿焖饭美食做法]( "简单易学的牛肝菌火腿焖饭美食做法")
- 火腿一般是要长期保存的，至少十个月吧！所以肯定要有些咸，要是泡水去咸味，总是有些暴殄天物的味道。所以我一般是煮熟再做焖饭或者直接切片蒸热吃，火腿汤煮菜汤那是再好不过了。推荐的这个焖饭就是用了煮熟的火腿，很方便也很快手，适合忙碌的时候下班回家做。用料煮熟的火腿（肥瘦都...
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![别有滋味的青椒牛肝菌炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的别有滋味的青椒牛肝菌炒蛋做法]( "别有滋味的青椒牛肝菌炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的别有滋味的青椒牛肝菌炒蛋做法")
- 今年一家人到意大利利古里亚自驾旅游，发现无论在何处都会有牛肝菌。把市场买回来吃不完喝微小的新鲜牛肝菌冷冻起来，隔天来个青椒牛肝菌炒蛋。在旅游厨房工具有限之下，煮出来还是很好吃😋。用料牛肝菌400克鸡蛋4个青椒（切块）4个胡萝卜（切片）1小个洋葱（切丝）1/2个蒜头（切碎）2瓣姜（切丝...
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![黑牛肝菌花胶煲鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑牛肝菌花胶煲鸡汤做法]( "黑牛肝菌花胶煲鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑牛肝菌花胶煲鸡汤做法")
- 这款汤滋阴补肾。不上火。味道鲜美，不分季节。黑牛肝菌肉厚爽甜比松茸口感要好。香味浓郁。用料黑牛肝菌(干)适量(我手抓一把)鲜鸡大胸(麦德龙买)500克小蚝干5～8粒桂圆干适量小枣适量薏米适量茨实适量干淮山适量花胶(预先发好)一只生姜3大片黑牛肝菌花胶煲鸡汤的做法先把所...
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![绿在家中│农村牛肝菌意大利饭好吃的烹饪方法 绿在家中│农村牛肝菌意大利饭的地道做法和步骤]( "绿在家中│农村牛肝菌意大利饭好吃的烹饪方法 绿在家中│农村牛肝菌意大利饭的地道做法和步骤")
- 意大利饭（Risotto）跟中国的「有味饭」有些相似，主要是以高汤将生米煮成熟饭。这款 牛肝菌意大利饭 质感软中带点嚼劲，加上用了味道浓郁的牛肝菌作主味，就算没放肉，吃起来口感和味道充满层次，是刚刚开始每周一素食的好选择。本食谱由GreenFoodie:Shuigechufang水哥厨房 纪晓华...
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![牛肝菌土豆火腿焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌土豆火腿焖饭做法]( "牛肝菌土豆火腿焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌土豆火腿焖饭做法")
- 小区封控14天，每天吃饭很头疼。总想着有所不同，想起去年国庆去云南吃的菌菇火腿饭，正好手头有带来的干牛肝菌和火腿，做了一锅香气四溢的菌菇饭。用料牛肝菌1把大米1杯半杂蔬丁1小碗火腿1块土豆1个牛肝菌土豆火腿焖饭的做法处理食材，其实都很简单，牛肝菌泡15分钟，切丁，土豆和火腿...
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![夏日一口鲜－辣炒黑牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的夏日一口鲜－辣炒黑牛肝菌做法]( "夏日一口鲜－辣炒黑牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的夏日一口鲜－辣炒黑牛肝菌做法")
- 如果给云南各色的蘑菇评个等级，松茸算贵族的话，牛肝系列应该属于中产阶级。之所以说牛肝系列，是因为牛肝菌有黑牛肝，见手青和黄牛肝，价格不同味道也有差别。据说见手青毒性最大，黄牛肝最小，黑牛肝居中。不过，只要炒熟炒透，都可以正常食用。讲真，以前都是吃老妈做的，自己第一次炒黑牛...
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![大蒜迷迭香牛肝菌烤火鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大蒜迷迭香牛肝菌烤火鸡做法]( "大蒜迷迭香牛肝菌烤火鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大蒜迷迭香牛肝菌烤火鸡做法")
- 用料火鸡1只12斤上下的犹太盐适量现磨黑胡椒粉适量洋葱1个大蒜1头新鲜迷迭香4根枝条+3大勺(44ml)碎叶干牛肝菌2盎司(57g)无盐黄油170g辣酱油(worcestershiresauce)2茶匙(9.9ml)大蒜迷迭香牛肝菌烤火鸡的做法往烤箱最下方放一个烤架，预热烤箱到175度。处理一下火鸡，去掉鸡脖...
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![野生牛肝菌一只番茄饭的做法步骤及图解,美味正宗的野生牛肝菌一只番茄饭做法]( "野生牛肝菌一只番茄饭的做法步骤及图解,美味正宗的野生牛肝菌一只番茄饭做法")
- 用料番茄1只野生牛肝菌1把黄瓜半根洋葱1/4个杂菜适量咸肉少许黄油少许胡椒少许盐少许芝士1片大米一碗水一碗野生牛肝菌一只番茄饭的做法野生牛肝菌泡水，半小时后将水倒出（纱布过滤杂质）。大米淘洗干净后，将野生牛肝菌水倒入（平时煮饭的比例）黄瓜切丁洋葱切丁泡好后沥出的野生牛...
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![简单易学的牛肝菌牛肉意面美食做法]( "简单易学的牛肝菌牛肉意面美食做法")
- 干牛肝菌吃过很多种搭配，感觉最好吃就是这个意面吃法，还有牛肝菌松茸汤。牛肝菌、柠檬百里香、雪花牛肉、帕玛森芝士的组合让我一直回味。。。。菜谱为一人份：用料干牛肝菌10克雪花牛肉50克意面100克柠檬百里香帕玛森芝士10-20克橄榄油黄油海盐黑胡椒红葱头（干葱头）一粒大蒜头...
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![不焯水的红牛肝菌「好香」的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水的红牛肝菌「好香」做法]( "不焯水的红牛肝菌「好香」的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水的红牛肝菌「好香」做法")
- 【童年的味道】小时候每到野生菌季，家人都要采菌子回家吃，最多的当属牛肝菌，红牛肝菌，也叫见手青。然而我们喜欢的做法是爆炒牛肝菌，加多些猪油，都不用植物油的。口感脆嫩，菌香浓郁。牛肝菌一上桌，其它菜平时再好吃，此刻都是无味的了。牛肝菌太过好吃，都不想吃米饭，大家都吃牛肝菌了...
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![钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle的做法步骤及图解,美味正宗的钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle做法]( "钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle的做法步骤及图解,美味正宗的钱的味道：牛肝菌黑松露意面 Fettuccine with porcini mushroom and black truffle做法")
- 终于又到了土澳一年一度的松露季，今年难得自己买到了新鲜松露。土澳产松露的州有好几个，每个州出产的黑松露气味各异，这次用的是西澳出产的。新鲜黑松露收在玻璃罐里面密封冷藏，因为太喜欢松露香气（？）即使不吃每天也会拿出来开盖闻一下，对我就是这么变态╮(╯▽╰)╭说到松露，不可...
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![干炸牛肝菌的做法和图解 好吃的干炸牛肝菌家常做法]( "干炸牛肝菌的做法和图解 好吃的干炸牛肝菌家常做法")
- 本来想做干煸，怕煸不熟，就放了很多油，最后变成了干炸，但是意外的相当好吃，以至于吃完了才想起来拍照。用料菜籽油两大勺猪油大半勺牛肝菌2朵干辣椒适量大蒜五瓣盐适量干炸牛肝菌的做法牛肝菌洗净切片，大蒜切片，干辣椒洗净切段备用。将菜籽油和猪油烧热，调小火炸蒜片。蒜片炸香后...
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![猪肉牛肝菌奶油意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉牛肝菌奶油意大利面做法]( "猪肉牛肝菌奶油意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉牛肝菌奶油意大利面做法")
- 使用了蘑菇中的皇帝——牛肝菌的意大利面。用料意大利面160g猪腿肉薄片150g牛肝菌（风干）15g洋葱⅓个（50g）鲜奶油¾杯盐、粗粒黑胡椒、小麦粉（低筋面粉）各适量黄油（无盐）15g猪肉牛肝菌奶油意大利面的做法猪肉上撒少许盐和粗粒黑胡椒，再抹上一层薄薄的小麦粉。开中火在平底锅中熔化...
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![简单好吃的牛肝菌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的牛肝菌焖饭做法]( "简单好吃的牛肝菌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的牛肝菌焖饭做法")
- 用料牛肝菌400克（大约4-5个）牛腩500克蒜5瓣青椒3个生抽4勺老抽2勺简单好吃的牛肝菌焖饭的做法牛腩切小块牛肝菌去根切片起油锅，油要多点菌子很吃油，油热后下牛肝菌，大火翻炒至出水，再慢慢收干水分，转中火翻炒至出香味，加入少许盐盛出备用。不用洗锅，锅烧热再加点油下牛腩，炒至出水...
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烹调屋
