![清明粿（青汁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（青汁粉版）做法]( "清明粿（青汁粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（青汁粉版）做法")
- 每年清明时节家里都会包清明粿，也叫米粿，清明果也是我的最爱之一，但是自从上大学之后就再也没吃过老妈包的粿，身在异乡的七七妈只能撸起袖子自己包乐，正所谓吃货的世界不折腾就不舒服呀，包这个粿之前参照乐老乡白云姐姐的方子，结合自己的实践经验和口感，终于得出乐这个具体用量的...
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![鼠曲草版清明粿/青团的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草版清明粿/青团做法]( "鼠曲草版清明粿/青团的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草版清明粿/青团做法")
- 小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的做法鼠曲草摘干净，我这里的量没有用完，只用了一半左右鼠...
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![清明粿的做法和图解 好吃的清明粿家常做法]( "清明粿的做法和图解 好吃的清明粿家常做法")
- 春风又绿江南岸…艾叶的清香、春笋的甘甜、咸菜的咸鲜、五花肉与火腿丁的鲜美，来细细品味这份属于春天里的味道……用料糯米粉150克粳米粉150克猪油10克烫过水的艾草150克水180-190克馅料适量清明粿的做法清明前后艾草正绿、艾香正浓，去老茎留嫩叶水浇开，加1小勺小苏打，放入...
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![仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团的做法步骤及图解,美味正宗的仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团做法]( "仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团的做法步骤及图解,美味正宗的仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团做法")
- 2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”，绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖，福州话叫做“ze”（找不到正确发音的字或字母😊）很好奇啥味道？我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了，还有米饭内馅。黑暗料理？！2010年好好先生给我带回来几个，说是工厂的工人...
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![艾粄 青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄 青团 清明粿做法]( "艾粄 青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄 青团 清明粿做法")
- 用料糯米粉一斤白砂糖一斤水一斤粘米粉一斤艾草适量艾粄青团清明粿的做法艾草先洗干净然后用开水煮开熟了就可以滤水剁剁剁粉那些都混一起然后把艾叶也加进去搅拌均匀拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸好了好了好了又来了好了好了好了...
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![清明节-清明粿青团🍃的做法步骤及图解,美味正宗的清明节-清明粿青团🍃做法]( "清明节-清明粿青团🍃的做法步骤及图解,美味正宗的清明节-清明粿青团🍃做法")
- 1.马上快到清明节啦，今天我们来做传统美食-青团🍃2.操作起来也是很简单的3.这个方子可以出14个左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麦苗汁50克（想要颜色更翠绿可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面60克2.开水（烫）60克红豆馅25克*143.盆1个3.刮刀1把清明...
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![青团、艾粿、清明粿（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的青团、艾粿、清明粿（零失败）做法]( "青团、艾粿、清明粿（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的青团、艾粿、清明粿（零失败）做法")
- 这是春天的味道因为只有这个清明节前后才有新鲜的艾叶在我们这管它叫清明粿也叫艾粿用料糯米粉400克粘米粉120克澄粉80克猪油（可用其它油）20克沸开水（烫面用）250克热艾叶汁（和面用）350克馅儿（可以是任何馅）随意青团、艾粿、清明粿（零失败）的做法先备馅，这是咸蛋黄沙拉酱熟芝麻肉松混...
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![清明粿（笋丁馅青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（笋丁馅青团）做法]( "清明粿（笋丁馅青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（笋丁馅青团）做法")
- 每年清明之际，在南方有一道时令点心:清明粿（江浙沪一带称之青团），宇津的家中自制清明粿闪亮登场了！！！在福建北部，清明粿是笋丁肉馅的，香辣可口，比豆沙馅的青团好吃一万倍~传统的清明粿制作过程较为繁杂，我妈在制作过程上进行大胆尝试，此做法可以方便大家在家制作，你也可以自己动手做清...
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![简单易学的清明粿（米粉粿）美食做法]( "简单易学的清明粿（米粉粿）美食做法")
- 这我们这里清明粿是清明节必不可少的美食，记得小时候，每年快到清明节的时候总会帮妈妈剪艾青，和小伙们一起穿梭在田野里，长大了这种时间越来越少，不过还是会帮爸爸一起做粿特别喜欢艾青那种淡淡的清香味，在这里分享一下家乡清明粿（米粉粿）的做法，希望大家也喜欢！（因为做的量比较多，所...
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![清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿/清明粑/青团做法]( "清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿/清明粑/青团做法")
- 现在清明粿子口味千万种，我最喜欢的还是这两种，是小时候的味道，也是伴我长大的味道，小时候外婆做给我吃，长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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![青明粿的做法和图解 好吃的青明粿家常做法]( "青明粿的做法和图解 好吃的青明粿家常做法")
- 每年到了清明的时候，到处都是野菜，和几个同事好玩，经常摘一点做清明粿吃，有时也会到山边寻找一些清明花，做清明团吃。用料糯米粉100克木薯粉50克粘米粉200克小苏打1克水200克蒿子100克玉米油30克青明粿的做法散步的时候在山边摘的一把蒿子草，把它清洗干净。把锅里水烧开，加点小...
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![清明粿（清明果 青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（清明果 青团）做法]( "清明粿（清明果 青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（清明果 青团）做法")
- 记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎？该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食还有家里每个人的绝活美食密码都真的超级感兴趣以后要慢慢记录学会(*/ω＼*)因为本次是...
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![简单易学的清明粿（面粉版）美食做法]( "简单易学的清明粿（面粉版）美食做法")
- 清明节出去游玩，摘了很多鼠曲草，我们家乡叫“棉菜”，想做个清明粿，可是家里没有糯米粉，我想着是不是可以参考包子的做法，用面粉做。结果就做出了口味别致的“清明包子”😄。用料普通面粉大约500g鼠曲草大约500g酵母粉5g笋1只香干3片猪肉400g咸菜1包虾米适量糖克清明粿（面粉版）的...
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![（青团）清明粿—艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的（青团）清明粿—艾糍做法]( "（青团）清明粿—艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的（青团）清明粿—艾糍做法")
- 苹果原相机拍摄的刚出锅的艾糍，颜色我很满意，放凉了颜色会更深，大家可以参考一下我这个做了十几次的配方，跟我做不踩雷！也欢迎vx交流：1833132513所以材料可减半做！用料用料一糯米粉800克1艾草汁800克1白糖60克1猪油40克用料二澄面（小麦淀粉）100g100度沸水160克用料三花生芝麻白糖...
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![青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细做法]( "青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细做法")
- 🌈家里没有澄粉，玉米淀粉到不少，经过一系列的尝试后，我终于有了一个又糯又韧还会拉丝的青团皮，第二天煮一下还不会烂。🌈艾草是新鲜的艾草。清洗干净，入有3-5克小苏打的沸水里汆熟，水再次沸腾后捞出迅速放入冷水中冷静过后，再打成糊糊，就有了可冷藏放置一周的艾草汁。如果家里只...
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![清明粿（青团）好吃的烹饪方法 清明粿（青团）的地道做法和步骤]( "清明粿（青团）好吃的烹饪方法 清明粿（青团）的地道做法和步骤")
- 1.所有米都要提早泡一晚垫底的叶子和艾草也要提早准备好，我这里备的是柚子叶（如果有黄皮果的叶子那更好非常香小时候的味道）摘回来洗干净修剪形状，艾草也要清洗焯水剁碎备用。我跟我妈妈准备了一整天第二天才开始包团子，因为要做好几百个呢😂2.糯米和普通米的比例6:4，泡过的米...
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![～清明粿～的做法和图解 好吃的～清明粿～家常做法]( "～清明粿～的做法和图解 好吃的～清明粿～家常做法")
- 今天发现买的湖南农家萝卜丝干，保质期为一个月～过期已经有两个月了～闻了闻气味，看它的色泽，又尝了尝，貌似没有变质～于是乎，为了消耗干萝卜丝，去超市买回来一些食材，做个清明粿吃～用料食材～小麦粉～糯米粉～萝卜丝干～酸菜～肥瘦肉馅～北豆腐～调料～油～味精～～清明粿～的做法萝卜丝干提前泡水20分钟，挤干水...
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![清明米粿的做法和图解 好吃的清明米粿家常做法]( "清明米粿的做法和图解 好吃的清明米粿家常做法")
- 每年清明最期待的就是奶奶做的青米粿和白米粿。青的用艾草白糖，一口下去是满满的青草香气和淡淡的甜味。白的是咸菜笋丁豆干肉末馅儿，还有一些些汁水。今年第一次跟着做，真是门手艺活。揭开蒸笼透过水汽那扑面而来的香味太带感了！用料糯米粉猪肉春笋雪里蕻豆干糖适量水芥菜大...
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![清明粿的详细做法大全,简单又营养的清明粿做法]( "清明粿的详细做法大全,简单又营养的清明粿做法")
- 第一次尝试做清明粿，嘻嘻，不错哦！用料糯米粉适量米粉适量馅料适量水适量清明粿的做法准备好馅料，我最喜欢吃笋肉馅！！！超好吃！！！粉里加开水搅拌～捶打！板上撒上适量糯米粉&面粉～揉它！揉面团是个技术活，我发现我好有天赋，哈哈哈。揉成长条。我用上了绿豆糕模具，哈哈哈。铛铛铛～出模啦咚咚...
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![「亲子烘焙」清明粿网红肉松咸蛋黄豆沙小青团零难度第二天不发硬先蒸后包版本清明节糕点青汁粉版绿瘦子粉版的做法步骤及图解,美味正宗的「亲子烘焙」清明粿网红肉松咸蛋黄豆沙小青团零难度第二天不发硬先蒸后包版本清明节糕点青汁粉版绿瘦子粉版做法]( "「亲子烘焙」清明粿网红肉松咸蛋黄豆沙小青团零难度第二天不发硬先蒸后包版本清明节糕点青汁粉版绿瘦子粉版的做法步骤及图解,美味正宗的「亲子烘焙」清明粿网红肉松咸蛋黄豆沙小青团零难度第二天不发硬先蒸后包版本清明节糕点青汁粉版绿瘦子粉版做法")
- 非常适合宝宝一起做的小青团用料糯米粉200克白糖25克艾草粉或绿瘦子或青汁粉5克温水140克食用油10克澄粉60克开水100克馅儿：豆沙20克每个肉松60克咸蛋黄9个沙拉酱110克白酒少量食用油少量用来包青团的时候手上抹点油更有利于保存【亲子烘焙】清明粿网红肉松咸蛋黄豆沙小青...
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![鼠曲草青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草青团 清明粿做法]( "鼠曲草青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草青团 清明粿做法")
- 用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟捞出，过冷水，快...
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![清明粿/青团（私藏年糕版）好吃的烹饪方法 清明粿/青团（私藏年糕版）的地道做法和步骤]( "清明粿/青团（私藏年糕版）好吃的烹饪方法 清明粿/青团（私藏年糕版）的地道做法和步骤")
- 一年一度的清明节妈妈都要做清明粿，不同于外面卖的糯米粉做的，我家习惯用年糕做，特别糯又有劲道。用料青也是妈妈提前半个月采来的野菜腌制而成的。馅料之所以没有做外面卖的笋肉豆干的，是因为做清明粿工序准备材料时间长不方便，用猪油葱的保存时间久，新鲜吃完放入冰箱速冻，每次...
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烹调屋
![[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9e69/9c6e/9e69d768f78178b5507885dd951512f8e655657c10a40a52654b89728f6a2f4b11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波炉版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的处理方法)做法")
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