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浸鱼的做法食谱

豆浆浸鱼的做法和图解 好吃的豆浆浸鱼家常做法

  • 豆浆浸鱼

  • 以前在收集美食资料时对豆浆浸鱼非常好奇，据说汤美肉嫩，一直很想一试。可能今天天气晴朗，阳光灿烂，一度压抑的心情得到了缓和，说实话，心情不好真别想做菜了！可是……..做这道菜得煮豆浆、起鱼片、煎鱼、煮汤，耗时不少啊（想到这里，还是有点小郁闷）——人生很短，别想太多好不好，只要行动...
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紫苏浸鱼的做法和图解 好吃的紫苏浸鱼家常做法

  • 紫苏浸鱼

  • 今天一早去菜市场买菜，经过菜档时，一位老婆婆说：“小妹，要买菜吗？”“我已经买了很多青菜了。”“那买紫苏吗？”“紫苏怎样有什么作用啊？怎么煮才好吃？”“紫苏可以煮很多菜，蒸鱼蒸排骨等都可以。”买上百度一下紫苏性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠功效。气虚、阴虚、脾虚便溏者...
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简单易学的粥水胡椒浸鱼美食做法

  • 粥水胡椒浸鱼

  • 前一天在某酒楼吃过这一道菜，当时觉得鱼吃起来鲜美嫩滑，于是回家试着做。这样一弄后才明白，有对比才能有进步，人家大厨做出来的味道跟我这个住家男的根本不同，乐观一点说，我能提升的空间可多了！本着做菜应该百折不挠、越挫越勇的态度，我还是把自己的做法与大家分享一下！用料太阳鱼...
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酸笋浸鱼（随心版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸笋浸鱼（随心版）做法

  • 酸笋浸鱼（随心版）

  • 昨晚和两人在一家小店吃了（有鱼肠和鱼胃），今晚自己尝试小创新。酸笋买之前试下味，酸味浓才好，番茄得是农家小番茄，番茄味十足。这里三人份的样子用料酸笋六两农家小番茄八两（六七个）姜一块草鱼肉一斤豆腐泡12-13个土豆三两（一小个）小米椒（泡椒最好）两三个盐适量酸笋浸鱼（随心版）的做法...
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油浸带鱼的做法和图解 好吃的油浸带鱼家常做法

  • 油浸带鱼

  • 在饭店吃了这道油浸带鱼感觉味道不错，回家就自己琢磨做法。放心这“白老鼠”俺家那吃货已经代你们做了😂，得到的评价是“以后咱家吃带鱼就这样弄”。现在就和大家分享我自个琢磨的做法，感兴趣的小伙伴可以捧个场点个收藏😄加个关注，也可以和我分享一下你们的厨艺。用料带鱼1...
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水浸罗非鱼的做法和图解 好吃的水浸罗非鱼家常做法

  • 水浸罗非鱼

  • 浸是一种比较少见的烹饪手法比较常见的有油浸和水浸浸这种技法像是煮和蒸的一种结合体用料罗非鱼一条姜片姜丝少量葱段葱丝少量红椒丝少量料酒一勺蒸鱼豉油少量盐两勺油少量水浸罗非鱼的做法先将罗非鱼洗净宰杀去鱼鳞鱼鳃（不需要打花刀）用盐和料酒擦身将其腌制葱切葱段姜切...
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鱼汤浸菜心的做法和图解 好吃的鱼汤浸菜心家常做法

  • 鱼汤浸菜心

  • 用料鱼骨菜心姜片南瓜丝鱼汤浸菜心的做法菜心洗净备用鱼骨洗净抹干水，热锅下油煎至两面金黄溅入适量开水落姜片一起滚开成奶白的鱼汤捞出鱼骨下少少糖倒入菜心烧开，下盐调味即可...
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杂菇浸鱼片的做法和图解 好吃的杂菇浸鱼片家常做法

  • 杂菇浸鱼片

  • 农场自产鲜菇加上在旁边高明河活捉野生罗非鱼！鲜味十足！用料鸡蛋清1只罗非鱼1条榆黄菇2两猪肚菇2两海鲜菇2两蟹味菇2两姜几片料酒少许芝麻少许盐适量生粉适量鸡精适量干辣椒三到四只杂菇浸鱼片的做法罗非鱼起鱼片，鲜菇洗干净切好生鱼先挤干水分，加一个蛋清，生粉，盐少许腌制烧热...
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油浸辣子鱼的做法和图解 好吃的油浸辣子鱼家常做法

  • 油浸辣子鱼

  • 用料罗非鱼1条柠檬1个小米辣6.7个(根据吃辣程度增加或减少)大蒜3.4瓣生姜两小块盐适量味精适量味极鲜适量油浸辣子鱼的做法鱼洗干净切块，用油煎一道，至鱼肉变白。小米辣大蒜切碎，姜切丝，柠檬对半切。将煎好的鱼放入盘中，倒入味极鲜，把小米辣，蒜，姜铺在鱼上面，蒸15-20分钟蒸好后挤...
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清浸桂花鱼的做法和图解 好吃的清浸桂花鱼家常做法

  • 清浸桂花鱼

  • 清蒸鱼很多朋友都难以掌握火候，特别家里火力不大的灶头，怎样能做出好吃的清蒸鱼，为何你不试试用浸法。用料桂花鱼1条酱油5勺姜丝若干料酒2勺葱1根油3茶匙蚝油适量盐100克清浸桂花鱼的做法锅里放水，料酒2勺，姜，葱一条，盐少许。待水煮开，把鱼整条放进去（鱼务必整条泡在水里），盖好锅盖，...
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油浸生鱼的做法和图解 好吃的油浸生鱼家常做法

  • 油浸生鱼

  • 用料宰净生鱼600g葱丝姜丝辣椒丝油浸生鱼的做法鱼用盐糖腌。油热，放鱼，端离火位，浸鱼至熟，在把锅放回火上。待油滚，将鱼捞起上碟。撒胡椒粉葱丝姜丝辣椒丝。淋热麻油。加生抽即成。...
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鱼露浸青椒的做法和图解 好吃的鱼露浸青椒家常做法

  • 鱼露浸青椒

  • 下饭小菜用料鱼露适量青椒/辣椒适量盐适量鱼露浸青椒的做法洗净青椒，切好。我用的是jalapeno（墨西哥辣椒），比较辣。找个密封容器，放入切好的青椒和鱼露（盖过青椒），加适量盐调味。腌制开始，随便什么时候开吃都可以，泡的时间越久就越不辣。作为下饭小菜根本停不下来，一边辣哭一边继续...
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油浸章鱼的做法和图解 好吃的油浸章鱼家常做法

  • 油浸章鱼

  • 用料橄榄油很多勺橄榄10只章鱼1只柠檬1个欧芹1把油浸章鱼的做法备料，如图章鱼煮40分钟，浸冷水去皮切片拌匀浸油冰箱冷藏一夜...
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温水浸鱼的做法和图解 好吃的温水浸鱼家常做法

  • 温水浸鱼

  • 这种烹饪方法，受七十年代的大厨喜欢用油浸鸡、油浸鱼所启发变换出来的。制作过程要均匀拌匀玉米淀粉，目的让淀粉锁住鱼肉的鲜味营养不要流失，同时撑握好火候，成品要保证让人品尝出鱼肉嫩滑口感。用料草鱼（广东四大家鱼都可以）随量六月鲜8克轻度盐原汁酱油二大勺姜丝适量红剁椒...
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卤浸鱼块的做法和图解 好吃的卤浸鱼块家常做法

  • 卤浸鱼块

  • 用料鲤鱼盐料酒酱油糖葱姜八角桂皮草果丁香花椒香油味精精炼油卤浸鱼块的做法鲤鱼杀掉斩下鱼头并由中间斩成两半，再顺鱼脊骨片成两片，然后再邪刀切成瓦块形。鱼块置盆中加盐、料酒、酱油拌匀，腌制入味。葱切段，姜切片。锅置火上加入油，油温六到七成热时投入鱼块炸呈金黄色捞出...
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油浸三文鱼的做法和图解 好吃的油浸三文鱼家常做法

  • 油浸三文鱼

  • 嫩滑的口感，像果冻。用料三文鱼3块柠檬2个盐3大勺莳萝3小勺糖1小勺油浸三文鱼的做法柠檬取皮混合所有的调料鱼擦干水分撒上调料腌制洗去调料后擦干水分放入烤碗，倒入橄榄油70度烤熟取出装盘小贴士油可以回收，重复利用。准备好温度计，实时监测温度。...
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油浸鱼的做法和图解 好吃的油浸鱼家常做法

  • 油浸鱼

  • 用料咸鱼干条姜片油浸鱼的做法晒干的咸鱼切块放姜片蒸15分钟蒸好的鱼块放干辣椒、姜丝和黄酒腌制一个小时。热锅烧热油，烧到放筷子下去冒小泡，倒出晾凉。把腌好的鱼块放进玻璃罐中，倒入晾凉的油，鱼块要完全浸泡在油中。...
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特色浸鲈鱼的做法和图解 好吃的特色浸鲈鱼家常做法

  • 特色浸鲈鱼

  • 先将鱼头下锅煎制片刻，然后加入冬菇、胡萝卜片和水煮制。开锅后放入丝瓜煮出鲜味，最后放入鱼片浸熟即可。丝瓜带出了汤的鲜甜味，鱼片吸收了汤的甘甜，汤头又蕴含了鱼片的鲜美，很适合夏季食用。用料鲈鱼一条冬菇2只丝瓜1条香芹少许盐适量料酒适量蛋白1只胡萝卜少许蒜头少许姜少...
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炸浸秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的炸浸秋刀鱼做法

  • 炸浸秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼切段2条南瓜切片适量牛蒡切段适量胡萝卜切片适量蘘荷切半1个盐和黑胡椒适量面粉适量油适量1、水300ml1、和风颗粒汤料1小勺1、酱油味琳各40ml1、糖1小勺炸浸秋刀鱼的做法1加热煮沸备用、秋刀鱼撒上少许盐和黑胡椒放5分钟后厨房纸吸干水份拍水面粉炸熟至金黄色...
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料汁浸带鱼的做法和图解 好吃的料汁浸带鱼家常做法

  • 料汁浸带鱼

  • 我是用橄榄油炸的鱼，在浸料汁之后鱼身偏白，建议用其它油炸制，鱼身会金黄色也更香。用料带鱼盐料酒八角糖生抽蚝油香醋几滴料汁浸带鱼的做法1,用盐，料酒腌带鱼半小时。2,腌鱼等待时间熬料汁，把生抽，蚝油（一茶匙），八角，糖，香醋（一茶匙），一起入锅煮沸五分钟，盛出备用。3,油锅八成热，入带鱼炸...
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水浸綄鱼的做法和图解 好吃的水浸綄鱼家常做法

  • 水浸綄鱼

  • 用料綄鱼1条（500g）左右姜丝、香菜、葱少许酱油适量水浸綄鱼的做法1、放水入锅，尽量多点（水要末过鱼）烧开。水开后放入姜丝和鱼，立即关火。关火后不揭盖焗8-10分钟。倒水把鱼捞起，淋酱油摆香菜和葱。热锅下油，油热（冒烟）关火，倒入鱼上即可。小贴士要注意时间哦，浸过了时间鱼就会老哦。...
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油浸咸鱼的做法和图解 好吃的油浸咸鱼家常做法

  • 油浸咸鱼

  • 吃过一回广东潮汕的，味道大赞，咸赤嘴鳖鱼块，听说工序繁琐，苦于我这外地人员不好买，开启自创😋，虽然仿制品，吃的也满嘴香，往日里，家乡也会炸咸带鱼，配白粥米饭都很不错，但不浸油里，开做开做，不懂正宗做法，试做只为满足胃，成品还是好吃的，用料新鲜大海鱼随意海盐（或盐）鱼咸就行油浸咸鱼的做法...
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油浸红带鱼的做法和图解 好吃的油浸红带鱼家常做法

  • 油浸红带鱼

  • 如果大家觉得是带鱼的话，那就大错特错了，红带鱼除了名字相似外，其两种是完全不相同的鱼种，带鱼所属带鱼科，而红带鱼所属赤刀鱼科，切记切记不要搞混啦。用料红带鱼/大葱/辣椒洋葱/姜片/蒜海鲜酱/蚝油/胡椒粉油浸红带鱼的做法洗干净我们的新成员红带鱼，将红带鱼破肚掏空内脏后切段...
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南瓜浸鲈鱼的做法和图解 好吃的南瓜浸鲈鱼家常做法

  • 南瓜浸鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条南瓜1小段番茄1个小葱适量生姜适量黑胡椒粉少许盐适量南瓜浸鲈鱼的做法鲈鱼杀洗干净，南瓜削皮切小块。锅里倒入和南瓜等量的水煮到软烂后，加盐和胡椒粉调味，再用搅拌机打成泥。生姜和小葱切丝，浸泡在水里备用。把鲈鱼平铺在案板上，沿着鱼骨，用刀片出两片鱼片。然后...
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泰式浸鲍鱼的做法和图解 好吃的泰式浸鲍鱼家常做法

  • 泰式浸鲍鱼

  • 用料鲍鱼香料泰式浸鲍鱼的做法备料调好糟卤切好香料爆香香料放入糟卤和鸡汤煮鲍鱼煮沸的汤汁用冰块降温后再加入鲍鱼，放进冰箱入味即可...
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