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馒头自留的做法食谱

简单易学的馒头（自留）美食做法

  • 馒头（自留）

  • 馒头（小熊和面机，自留比例）用料鸡蛋1个水510克酵母5克面粉1000克馒头（自留）的做法和面机做馒头（自留记录）鸡蛋一个，水485克，面粉1000克，酵母5克。...
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✅自留食谱💯简单又出彩的花样馒头的做法步骤及图解,美味正宗的✅自留食谱💯简单又出彩的花样馒头做法

  • ✅自留食谱💯简单又出彩的花样馒头

  • 造型来源于网络为了记过程以及自己的食材配比步骤记得比较简单…适合有一定经验的熟手✅喜欢的也可以试试…用料中粉350克玉米粉（非玉米淀粉）50克纯牛奶220克玉米油/无气味植物油8克细砂糖40克耐高糖酵母5克✅自留食谱💯简单又出彩的花样馒头的做法1、揉好的面团均分成10份...
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留方自用，蒸馒头配料的做法步骤及图解,美味正宗的留方自用，蒸馒头配料做法

  • 留方自用，蒸馒头配料

  • 用料中筋面粉400克酵母6克温水或者牛奶210克糖30克留方自用，蒸馒头配料的做法揉吧，然后发酵吧记得整形完放冷水的蒸锅里十分钟后开火蒸25分钟即可...
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花生芝麻椰丝馅糖馒头（蒸馒头留出一块面）的做法步骤及图解,美味正宗的花生芝麻椰丝馅糖馒头（蒸馒头留出一块面）做法

  • 花生芝麻椰丝馅糖馒头（蒸馒头留出一块面）

  • 每次做馒头，女儿都要求留一小部分做糖煎包。，这次不准备包白糖，而是万能馅料：椰丝花生芝麻红糖用料馒头面团（面包机搅拌面团）牛奶或水520克糖40克面粉900克酵母（放面粉后挖个小坑放酵母）8克馅料喜欢什么就多放些椰丝适量芝麻适量红糖适量花生米适量花生芝麻椰丝馅糖馒头（蒸馒头留...
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自发馒头的做法和图解 好吃的自发馒头家常做法

  • 自发馒头

  • 第一次做馒头，主要是和面和发酵用料面粉500克温水250克酵母5克绵白糖20克自发馒头的做法用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了揉到切开面团里面没...
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自家馒头的做法和图解 好吃的自家馒头家常做法

  • 自家馒头

  • 馒头都是自己蒸的，喜欢结实（硬）一点的馒头。以前一直没有量化过用量，这次所有的材料细节都有精确测量！为了给新上手的朋友们一次成功的机会，也为了像面包西点一样每个步骤都做到易懂明了。用料面粉1500克酵母3克糖5克水800克自家馒头的做法去皮净重1500克，普通的面粉。安琪酵母（...
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简单易学的馒头记录自留地美食做法

  • 馒头记录自留地

  • 包得不漂亮，皮也擀不齐，很新的新手，只是为了记录自己的摸索过程。一个馒头皮40g左右，蔬菜馅1/4cup，奶黄馅30g用料低筋粉100克中筋粉300克全麦粉100克糖15克酵母1/2tbsp5克水250克油15克泡打粉1/2tsp2克香菇青菜馅干香菇青菜叶黑木耳鸡蛋麻油盐糖生抽馒头记录自留地的做法做皮：...
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馒头「自留存」好吃的烹饪方法 馒头「自留存」的地道做法和步骤

  • 馒头【自留存】

  • 是把别人已成配方修改整理，如有侵权，请留言！用料面粉250克酵母5克牛奶125ml馒头【自留存】的做法酵母用温水化开，随牛奶加入面粉中，搅拌。面揉光滑，还上保鲜膜、毛巾，放在温暖地方发酵1小时，手指戳下，不回弹就可以。取出面团，揉面至少10分钟，然后做成型（刀切、或做圆）。冷水上锅，二次发...
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二发.全麦馒头（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的二发.全麦馒头（自留）做法

  • 二发.全麦馒头（自留）

  • 用料全麦面粉300克糖10克猪油/黄油30克水170克戗面.全麦面粉（一定要分次加）40克手粉.全麦面粉.戗面适量（使馒头成型）干酵母3克～4克（3.6）（忘了写，补在这里。）二发.全麦馒头（自留）的做法全麦面粉300+糖10+猪油30+酵母3+水170，一起放到厨师机3挡，2分钟成团。调4挡，5分钟，揉至光滑。盖住密封...
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蒸馒头（留学生方便版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸馒头（留学生方便版）做法

  • 蒸馒头（留学生方便版）

  • 纯属偷懒的法子，不能说百分百像，但也是韧性十足有嚼头的大馒头！用料超市的生面包团（pâteàpain)蒸馒头（留学生方便版）的做法超市里看见现成生的面包团，突然灵光一闪买了一盒回来掰成小团，来不及蒸的用布或者盖子改好。只有小电饭锅，一次只能蒸俩。等电饭锅冒气了二十分钟后就好了...
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馒头-自用的做法和图解 好吃的馒头-自用家常做法

  • 馒头-自用

  • 用料液种面粉150克水150克酵母1.5克主面团面粉350克水115克酵母3.5克馒头-自用的做法將中种混合均匀，放入冰箱12-24小时。將发好的液种和主面团混合。3.放置温暖处发酵至2倍大。排气，成型。二次发酵至1倍大。大火蒸15分钟，闷5分钟。...
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刀切馒头(留方自用)的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头(留方自用)做法

  • 刀切馒头(留方自用)

  • 封闭第十六天，邻居支持了几斤面粉，让我实现了早餐自由。用料面粉50克（酵钟）水50克（酵种）酵母1克（酵母）面粉300-310克水100克酵母2-3克糖15克盐1克植物油7克刀切馒头(留方自用)的做法制作酵种酵种和所有材料（除了植物油）加入面包机，开一个揉面程序。加入油，再开启一个揉面程序。案板撒...
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馒头的造型（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头的造型（自留）做法

  • 馒头的造型（自留）

  • 疫情期间，变着花样做馒头！用料【青色面团】中筋面粉100克青菜汁（菠菜打汁更好）55克酵母1.5克小苏打（可不加）1克糖10克植物油3克【紫色面团】紫薯粉30克其他同上馒头的造型（自留）的做法准备好所有的材料昨天包素菜包，挤出来的青菜汁，不能浪费了，今天做个双色卷！把酵母化进水里，静置一分...
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馒头自制的做法和图解 好吃的馒头自制家常做法

  • 馒头自制

  • 馒头蒸的好不好，发面是关键。好多人对于如何发面不太清楚。这里介绍一个零失败的方法。简单易学。用料中筋面粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小于等于8克温水适量馒头自制的做法小碗中放入所需的酵母，量参考用料表。加入白沙糖，参考用料表的量，如果面粉多或者少，自己按比例调...
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个性馒头（留娘糕）的做法步骤及图解,美味正宗的个性馒头（留娘糕）做法

  • 个性馒头（留娘糕）

  • 今年是闰年，好多人说应该给妈妈做一份留娘糕，寓意妈妈平安健康，长命百岁。虽然我不懂，也没听过，但还是跟风了-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)祝福天下所有妈妈，一生平安健康！幸福快乐！长命百岁！用料面粉（四份每份200克）800克菠菜叶1把南瓜粉/紫薯粉/甜菜粉各10克酵母（每份面粉里3克）12克白糖（每份20...
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红糖刀切馒头（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖刀切馒头（自留配方）做法

  • 红糖刀切馒头（自留配方）

  • 要不要买个压面机呢？用料中筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个红糖80克水200克盐2克红糖刀切馒头（自留配方）的做法红糖加水煮沸到红糖全部溶解，关火晾凉。取260g糖水混合物，和面粉，一个鸡蛋，一点点盐，酵母混合均匀，揉到三光状态。松弛一会，擀成大面片，卷起来，尽量卷紧，搓长，切长段。放入蒸锅并...
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樱花馒头—留住春天的做法步骤及图解,美味正宗的樱花馒头—留住春天做法

  • 樱花馒头—留住春天

  • 此菜谱来自米博乐享家@素颜8180留住春天——“浪漫樱花季，赏樱正当时，和我一起来赏樱花，做樱花馒头来记录这美好时光吧”用料中筋面粉300克水145克糖15克酵母3克红曲粉3克樱花馒头—留住春天的做法a.主锅中加入水，白糖，酵母，设置2分钟/37℃/2档融化白糖，激活酵母，再加入面粉设置3...
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简单易学的自留地：做馒头美食做法

  • 自留地：做馒头

  • 冬天气温较低，发酵使用恒温发酵箱比较保险。ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ如白糖换红糖，红糖克数=白糖克数*2倍如加入葡萄干/红枣干/核桃干等，在第二次发酵之后加入揉匀，第一次和面时不要放。甜度是偏甜的，可以直接吃。是不呛粉的馒头，如果呛粉=面粉量*1/5用料中粉250克白砂糖25克水130克耐高糖酵母2.5克自...
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自制馒头的做法和图解 好吃的自制馒头家常做法

  • 自制馒头

  • 奶奶一直说想吃馒头来着，就是那种刀切馒头，没馅的，然后前两天她买了一袋面粉放在家里（其实她会做，就是懒，哈哈哈哈😄）然后我就想着给她做点馒头吃了😁用料糖两勺酵母2-3g面粉适量温水适量自制馒头的做法酵母用适量的温水溶解，放两勺糖（一方面糖可以促进发酵，而且白馒头本来就没馅放...
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花样馒头合集（自留食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头合集（自留食谱）做法

  • 花样馒头合集（自留食谱）

  • 疫情期间，自学馒头一年365天，我曾做过的一百款馒头合集自建菜谱继续更新用料中筋面粉100克砂糖10克酵母1克水约50克花样馒头合集（自留食谱）的做法1234567...
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黑芝麻核桃全麦馒头（自留版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃全麦馒头（自留版）做法

  • 黑芝麻核桃全麦馒头（自留版）

  • 吃久了白面馒头，试试这款黑芝麻核桃全麦馒头，老少皆宜！写这个方子，是为了方便自己查找，重点是无油，无糖，很健康。用料全麦面粉300克黑芝麻核桃粉50克牛奶150克酵母3克温水15克（化酵母用）黑芝麻核桃全麦馒头（自留版）的做法我用的全麦面粉300克面粉中加入黑芝麻核桃粉50克我用的这款核...
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馒头自用的做法和图解 好吃的馒头自用家常做法

  • 馒头自用

  • 用料面粉275克35-40度温水150克酵母4克小苏打一小撮白糖5克馒头自用的做法先把一勺白糖放入35度左右的温水中搅拌溶解，再将酵母放入搅拌均匀，静置至产生一层绵密的泡沫，说明酵母水已可用。将静置好的酵母水分次加入面粉中搅拌成絮状，没有干粉为止。将面絮揉成光滑的面团，软硬...
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一发.全麦馒头（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的一发.全麦馒头（自留）做法

  • 一发.全麦馒头（自留）

  • 用料全麦粉300克干酵母4克糖10克猪油/软化黄油31克水151克一发.全麦馒头（自留）的做法所有材料一起放入厨师机搅拌缸里，3挡搅拌成团后，4挡3分钟。揉到表面光滑，用手指按一下不会出现裂纹。取出来面团重量约494克，手揉几下，整理成长条分成7个×每个70克。保鲜膜盖好防干。逐个揉成...
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草头玉米面窝窝头（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的草头玉米面窝窝头（自留）做法

  • 草头玉米面窝窝头（自留）

  • 据说红薯叶窝窝头巨好吃，没有买到红薯叶，用大叶草头替换了红薯叶做成了这款窝窝头。蒸出来的窝窝头有草的清香，口感也蛮奇特的，一口咬下去能吃到草头的爽脆口感加了盐和白胡椒略带点咸味。用料玉米面以能裹住草头为准水少量多次添加让玉米面成团即可盐适量大叶草头只留叶子适...
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自用 馒头的做法和图解 好吃的自用 馒头家常做法

  • 自用 馒头

  • 自用用料面粉180克奶粉20克水90克白糖30克酵母1.5克盐3克自用馒头的做法1...
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