西式炸鱿鱼圈

新东方烹饪精英！

用料  

西式炸鱿鱼圈的做法  

1. 切配：鱿鱼去内脏！鱿鱼圈外面有层膜要去掉！爪子切掉！鱿鱼切圈

2. 工艺：鱿鱼圈加盐味精料酒腌制10分钟！锅上火烧开水，下入鱿鱼氽水！20秒左右捞出

3. 过三关！准备3个盘子！分别放入淀粉-蛋液-面包糠！先拍淀粉在拖蛋液-在拍面包糠！好了备用

4. 锅上火：6成油温下入鱿鱼炸至金黄捞出！既成！装盘讲究！

小贴士

外酥里嫩！造型美观！