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铁蛋的做法食谱

香卤铁蛋的做法和图解 好吃的香卤铁蛋家常做法

  • 香卤铁蛋

  • 最近特别想吃省力又美味的东西于是就想到了鹌鹑蛋一口一个，又不用剥壳又不用吐骨头还不需要垃圾桶，想想就美滋滋的那…就动手吧用料鹌鹑蛋30个水盖过鹌鹑蛋略高的水桂皮2块八角2个生抽2勺老抽2勺花椒适量干辣椒适量盐5克茶叶喜欢茶味可以加一点香卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净后，...
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鲜香卤铁蛋的做法和图解 好吃的鲜香卤铁蛋家常做法

  • 鲜香卤铁蛋

  • 第一次吃铁蛋，是在五六年前。台湾的同事带来的，感觉巨好吃。后来从淘宝上买过，总觉得味道不太对。大概了解下做铁蛋的过程，不难，就是制作时间比较长。今天闲的无聊，就突发奇想，做个铁蛋试试。第一次做，感觉味道还挺好的。大家有时间就试试吧。用料鸡蛋6只水一大锅桂皮1块八角1个...
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独家卤铁蛋的做法和图解 好吃的独家卤铁蛋家常做法

  • 独家卤铁蛋

  • 用料鸡蛋24个水一小碗桂皮半根生抽一大碗八角2个香叶2-3片冰糖快2-3条盐可加可不加小茴香一小勺草果2个老抽小半碗豆蔻3-4个蜜枣1个叉烧酱2勺独家卤铁蛋的做法把除了鸡蛋外的所有的材料都下锅熬卤汁，烧开后，把剥壳的水煮蛋下锅煮上汽后关小火，我差不多有30分钟左右，反正就放...
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简单易学的多伊QQ弹卤铁蛋美食做法

  • 多伊QQ弹卤铁蛋

  • 看见超市里很多的卤蛋，怕保质期太长，就觉的自己做会更新鲜用料鸡蛋25个桂皮1小块花椒2克八角3个冰糖100克老抽20克香叶5片盐15克水500克味极鲜酱油500克辣椒3个丁香10粒草果2粒多伊QQ弹卤铁蛋的做法把所有的调料倒锅里一起，除了必要的盐，糖、酱油、香料丁香、桂皮啥多点少点...
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铁蛋妈私房内蒙特色羊杂汤的做法步骤及图解,美味正宗的铁蛋妈私房内蒙特色羊杂汤做法

  • 铁蛋妈私房内蒙特色羊杂汤

  • 铁蛋是我儿子幼儿园的小朋友。俩娃同月同日生。当真的发小。幼儿园毕业都5-6年了，还保持着每月3次以上见面。当真的铁磁。铁蛋家是内蒙人，托今年积分落户的福，跟我家成了北京老乡。一直以来，他家的内蒙吃食一直是我们全家人尤其是我们爷俩的最爱。凛冬将至，就想着羊杂汤这口儿...
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简单易学的烤铁蛋烤橘子美食做法

  • 烤铁蛋烤橘子

  • 抵抗力太差了总咳嗽，试了很好用用料橘子1个烤铁蛋烤橘子的做法叉筷子上，放到明火烧，皮全碳化了，就可以，趁热扒皮吃掉，说实话我超爱吃，味道很好吃小贴士因人而异，可能有些人接受不了这个味道，家里亲属有说好吃也有说难吃的，烤橘子主要治疗风寒咳嗽...
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铁蛋儿的做法和图解 好吃的铁蛋儿家常做法

  • 铁蛋儿

  • 卤蛋制作很费时，每个小鹌鹑蛋都需要手工剥皮，然后经过酱油和五香的长时间卤汁，最后成为又黑又硬的铁蛋。用料鸡蛋鹌鹑蛋酱油糖五香茶叶葱姜铁蛋儿的做法鸡蛋，鹌鹑蛋煮至8成熟，熄火后用凉水浸泡，剥皮葱姜大料桂皮香叶草果丁香(二三粒)料酒茶叶(可选味浓的)老抽盐糖，小火㸆汁浓变...
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铁蛋的做法和图解 好吃的铁蛋家常做法

  • 铁蛋

  • 用料鸡蛋8个鹌鹑蛋30个桂皮块小茴香一小把八角2个老抽1勺生抽3勺香叶6片盐适量红糖一勺豆瓣酱1勺铁蛋的做法鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净煮熟捞出，剥皮把所有调料放袋子里，加水煮开，放剥好的鸡蛋煮开小火煮30分钟，关火浸泡30分钟之后捞出，风扇吹干等到吹干以后再放锅中煮开5分钟，浸泡3...
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QQ铁蛋的做法和图解 好吃的QQ铁蛋家常做法

  • QQ铁蛋

  • 每年都做一点，总是供不应求哎，今年就做了好多，QQ的感觉，真是让人停不了口。假期好心情，假期好美食！用料鹌鹑蛋1000gQQ铁蛋的做法加冷水煮开，剥壳加生抽，老抽，料酒，桂皮，八角，冰糖，一起水煮，大火煮开，小火30分钟，冷却，倒在筛子里，晾开30分钟。继续，大火煮开，小火30分钟，冷却，晾干30分钟.。继续继...
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卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）做法

  • 卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）

  • 用料鹌鹑蛋一袋盐适量老抽适量生抽适量花椒适量黑胡椒适量生姜半个洋葱半个蒜瓣适量小青椒适量料酒适量香油适量卤鹌鹑蛋（媲美良品铺子的铁蛋呀）的做法鹌鹑蛋煮熟，过凉水，放置不烫手剥皮准备配料，如图～洋葱，蒜瓣，姜，青椒，花椒先放入调料（老抽，生抽，料酒，花椒）煮开，再放入洋葱等配料煮开，中...
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味觉还原|台湾铁蛋的做法步骤及图解,美味正宗的味觉还原|台湾铁蛋做法

  • 味觉还原|台湾铁蛋

  • 每次朋友圈里有关台湾美食的文章总能轻易勾起心底的小九九，欲望就噌一下上了头。想起之前在饱岛吃过的美食。可是像蚵仔煎、大肠面线、臭豆腐之类的小吃似乎比较麻烦而且都原料比较讲究。想来想去想到了之前在淡水吃到的铁蛋。翻了下厨房里的几个方子，在基础上做了调整，于是...
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卤铁蛋的做法和图解 好吃的卤铁蛋家常做法

  • 卤铁蛋

  • 十一假期，在家给妮捯饬各种吃。用料鹌鹑蛋30个桂皮1块八角1个小茴香3克水适量盐3克生抽50克老抽30克红糖30克花椒4克茶叶10克陈皮5克卤铁蛋的做法鹌鹑蛋洗净，冷水放锅里，开锅后煮6分钟冷水冲洗，去皮将所有干性调料装调料包，锅内加水，放入所有调料，大火煮开将剥好皮的鹌鹑蛋放入...
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简单易学的乡巴佬鸡蛋/铁蛋美食做法

  • 乡巴佬鸡蛋/铁蛋

  • 用料鸡蛋24个老抽2大勺（约80克）生抽1大勺（约150克）香叶3—4片八角1个桂皮1小块盐1小勺（15—20克左右）小茴香3克红糖60克乡巴佬鸡蛋/铁蛋的做法鸡蛋洗干净，放锅里煮熟，（我家锅小，一次只能放24个），冷水下锅，大火煮7、8分钟，水开后关火，在泡一会，把煮熟的鸡蛋过下冷水，慢慢的把皮包下来，把包好...
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铁蛋最好吃的做法，正宗地道的铁蛋

  • 卤水铁蛋

  • 用料鸡蛋8个生抽50ml老抽20ml八角一个桂皮一小块香叶两片陈皮半个茴香适量山奈半个蒜瓣四个姜两片冰糖两粒水500ml卤水铁蛋的做法冷水下蛋小火煮开后再煮十分钟，用筷子夹得起蛋就熟透了，捞出过凉水剥去壳。将所有食料放入砂锅，（还可以放些猪皮或者五花肉）小火慢熬至收汁即可。...
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QQ弹铁蛋的详细做法大全,简单又营养的QQ弹铁蛋做法

  • QQ弹铁蛋

  • 用料鸡蛋30个香叶10克桂皮5块八角8个生抽300克老抽300克冰糖350克耗油10克盐50克纱布袋1个水适量QQ弹铁蛋的做法先用清水，清洗干净鸡蛋。清洗干净的鸡蛋放入锅中大火煮开，持续开10分钟，关火，不要动，让鸡蛋在锅里闷10分钟。将煮好的鸡蛋泡冷水，扒皮。入锅，锅里加入所有调料，先大火...
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QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）的做法步骤及图解,美味正宗的QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）做法

  • QQ卤蛋/铁蛋（附五香鹌鹑蛋/鸡蛋做法）

  • 卤蛋大家都很熟悉喜爱，方子不一，口感不一！因为家人爱吃鸡蛋，白煮、荷包蛋、大葱炒鸡蛋、鸡蛋炒各种菜都超爱，外面卖的茶鸡蛋，卤蛋味道淡，不香，所以就自己研究实验，家人都非常喜爱，说味儿真棒👍！————————————————因为妹妹不吃肉，所以做了这款卤蛋给她，她分享给单位同事...
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台湾铁蛋的做法和图解 好吃的台湾铁蛋家常做法

  • 台湾铁蛋

  • 铁蛋的蛋白紧实，富有嚼劲。蛋黄也很香。是一款非常好吃的零食。用料鸡蛋22只桂皮适量八角茴香3粒红糖适量冰糖适量老抽适量盐适量水适量台湾铁蛋的做法鸡蛋煮熟去壳。将所有的调料用大火煮开，然后将蛋放入。等煮开后改用小火煮15分钟。关火将蛋捞出，用风扇吹或让其自然风干...
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简单易学的铁蛋你吃过吗美食做法

  • 铁蛋你吃过吗

  • 零食铺里，好朋友推荐，与铁蛋邂逅。于是女儿爱不释口。孩子爱吃甜味，它柔韧Q弹，层次分明。用料鹌鹑蛋一斤老抽一大勺葱一根八角一个生抽一大勺香叶几片可乐一瓶茶叶一撮白芷两片陈皮两块桂皮一小块（因个人喜好确定）铁蛋你吃过吗的做法鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳放入各种卤料加热煮开，...
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阿婆铁蛋｜台湾淡水名小吃好吃的烹饪方法 阿婆铁蛋｜台湾淡水名小吃的地道做法和步骤

  • 阿婆铁蛋｜台湾淡水名小吃

  • 当之无愧的名小吃！制作简单，虽耗时但人工操作成分很少，美味值得期待！所有的香气均由香料而来，盐量少却没有淡而无味的感觉。非常香！用料鹌鹑蛋600g冰糖35克酱油60克水1200ml葱30克姜5片蒜10克小茴香15克丁香15克花椒15克八角5粒桂皮15克阿婆铁蛋｜台湾淡水名小吃的做法清洗干净的...
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超美味的啤酒卤蛋铁蛋的做法步骤及图解,美味正宗的超美味的啤酒卤蛋铁蛋做法

  • 超美味的啤酒卤蛋铁蛋

  • 用料啤酒1瓶鹌鹑蛋1000克八角6个白糖50克生抽三勺老抽3勺香叶2片盐30克桂皮1块甘草3克超美味的啤酒卤蛋铁蛋的做法鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用！放入啤酒和调料煮开！很重要的步骤，想要吃到劲道，弹弹的卤蛋，必须要晾干，风干的步骤，为了快点做好，我借助了小道具风扇！再经过反复的煮开，晾干风干...
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黑金铁蛋的做法和图解 好吃的黑金铁蛋家常做法

  • 黑金铁蛋

  • 世间予我千万种满心欢喜，沿途逐枝绽放。早安呀，亲们！🌹🔅黑金铁蛋长达六个小时的小火秘制，就为了吃颗传说中的卤蛋而已，很入味啊！蛋香浓郁回甘，外皮Q弹内里软面，营养又饱腹的蛋蛋更配出游零食餐点哦。昨天意外地联系上了几位多年不见的老朋友，虽然一直忙碌还没来得及细聊畅谈，却也...
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Q弹小铁蛋的做法和图解 好吃的Q弹小铁蛋家常做法

  • Q弹小铁蛋

  • 用料鹌鹑蛋两斤八角三个香叶一小把桂皮1根小茴香一小把陈皮一大把生抽半碗老抽半碗冰糖小半碗红糖适量葱1根Q弹小铁蛋的做法将鹌鹑蛋煮熟去皮把除鹌鹑蛋外的以上材料包在纱布包内，加水煮20分钟左右制作卤水剥好的鹌鹑蛋滤净蛋壳，放入卤水中煮开我五分钟后，闷20分钟，捞出晾凉...
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铁蛋的详细做法大全,简单又营养的铁蛋做法

  • 铁蛋

  • 黑不溜秋的蛋有嚼劲儿解决了不爱吃蛋黄的难题铁蛋的蛋黄真的很香用料鸡蛋10-12个鹌鹑蛋30个老抽100g糖50克卤料包一小包水1000g香菇（不用浸泡）2个铁蛋的做法反复煮反复晾...
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酵种激活之芬兰种铁蛋的做法步骤及图解,美味正宗的酵种激活之芬兰种铁蛋做法

  • 酵种激活之芬兰种铁蛋

  • 一颗7年的铁蛋，「芬兰植物乳酸菌，气味芳香，与众不同」，「有兴趣的可前往cocolat窝里横微店购买」用料一颗铁蛋的1/415克水15克伯爵有机170面粉7.5g金牌高筋面粉7.5g小抹刀，小刮刀各1个量杯1只160ml玻璃瓶1个酵种激活之芬兰种铁蛋的做法一颗平淡无奇的蛋打开一股芬芳的酒香，醉人...
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秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜做法

  • 秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜

  • 错过和小宇宙的广州觅食之约，没有肠粉吃，没有虾饺咬，我有我的山寨版猪脚姜啃。这是最适合秋冬食用的广州人气小吃，也是经典广州月子餐，同样适用于常年手脚冰凉的人。用料猪脚1只鸡蛋8只姜2只（大号）冰糖适量醋800ml（没过猪脚即可）秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜的做法1....
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