手杆馄饨皮—三鲜馄饨
- 馄饨
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因为女儿不喜欢吃外面买的馄饨皮,所以自己手工擀馄饨皮,悉尼今年的冬天格外的冷,在家吃一碗热腾腾的馄饨,温暖又舒服。
用料
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
凉水 | 适量 |
猪肉馅 | 100g |
鲜虾 | 100g |
青菜 | 50g |
盐 | 5g |
生抽 | 20g |
香油 | 20g |
葱末 | 10g |
紫菜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
生抽 | 5g |
手杆馄饨皮—三鲜馄饨的做法
将面团擀成薄片
然后把薄面皮改刀成三角形的馄饨皮
在片中放入适量的馅料,包成金鱼形状的馄饨
开水下锅将馄饨放入,煮熟后捞出放入已经加入紫菜、虾皮、生抽的碗中。
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