快手馄饨皮
- 馄饨
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早上给儿子包馄饨
情不自禁地
一幅幅儿时的画面
跃然眼前
躺在温暖舒适的被窝里
迷迷糊糊的
被厨房里热气腾腾的
香气叫醒
溜到厨房门口
探头进去
看到妈妈苗条的身影
在蒸腾的水汽中
忙碌着
寒冷的冬季
吃一碗热乎乎的
汤汁中飘着翠绿香菜的
妈妈亲手包的
亲妈牌滴馄饨
浑身是劲
浑身是劲
浑身是劲
用料
包饺子剩的面 | 克 |
快手馄饨皮的做法
1.把面分成比包饺子剂子稍大一些的面剂子
2.像擀饺子皮一样擀开,尽量薄厚均匀
3.把圆圆的薄片分成四份
4.取其中一份,
5.在尖角处放上馅料
6.尖角折回
7.再向里面折一下
8.左右手拇指和食指分别捏住两边
一上一下向中间合拢捏住漂亮的馄饨!
小贴士
1.擀皮时一定要薄厚均匀
2.撒些面粉防粘
3.这样做出的馄饨皮有弹性柔软好吃
4.非常省力气
5.第八步两边要捏住,防止漏馅
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