蒸餛飩
- 蒸
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用料
餛飩皮 | 適量 |
豬肉 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
鹽.醬油.胡椒.魚露.料酒. | 適量 |
鮮蝦 | 20只左右,看個人喜好放 |
豆腐 | 一塊 |
炒過的小蝦米 | 適量 |
姜.蒜.蔥.香菜 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蒸餛飩的做法
鮮蝦去頭尾線,所有餡料都剁碎,加入配料,拌起勁
開始包餛飩
包好的小餛飩
蝦頭和蝦尾可拿來煮餛飩湯
可拿來蒸 上面放些蒜頭油 蒜頭用熱油過一下 加多些香油鹽醬油 淋在蒸好的餛飩上面 就可以開吃了
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