烹調屋果香牛裏脊
- 家常菜
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用料
| 菠蘿罐頭 | 也可用其他的水果 |
| 牛裏脊 | |
| 番茄醬 | |
| 甜麪醬 | |
| 醋 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 雞蛋清 | |
| 澱粉 |
果香牛裏脊的做法
牛裏脊切小片，用刀背拍鬆，還可以往案板上摔一摔，然後用雞蛋清和澱粉上濃漿
菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉
鍋燒熱放冷油，滑開牛肉備用
鍋裏留少許油，下姜蒜蓉，出香味後，把所有調味料混合在一起，與牛裏脊一起下鍋翻炒
最後放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋
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