🍝低脂酸甜開胃🍅簡單快手‼️輕鬆復刻西餐廳的肉醬意麵✔️
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週六愉快吖姐妹們👭!今天給你們安排下西餐廳的經典餐之番茄肉醬意麵🍝~要知道去西餐廳吃一份意麵價格可是不低喲,今天讓你們宅在家也能輕鬆復刻!酸甜開胃,低脂飽腹,大人小孩都喜歡吃~建議趕緊收藏做起來👏🏻
用料
瘦豬肉 | 150g |
洋蔥 | 半個 |
牛奶 | 半碗 |
溫水 | 1碗 |
番茄醬 | 2勺 |
去皮番茄 | 3個 |
意麵 | 120g |
黑胡椒 | 2勺 |
蒜末 | 4瓣 |
黃油 | 10克 |
羅勒碎 | 1勺 |
鹽 | 1.5克 |
油 | 15克 |
🍝低脂酸甜開胃🍅簡單快手‼️輕鬆復刻西餐廳的肉醬意麵✔️的做法
肉丁放絞肉機
加適量黑胡椒、鹽
啟動絞肉機
加適量油鎖水醃製
意麵開水下鍋煮12min起鍋加少許油
加入肉末、蒜末翻炒
炒熟裝盤備用
起鍋加適量黃油
加入洋蔥丁翻炒斷生
加入番茄丁翻炒(番茄切十字花刀泡開水去皮)中火不斷翻炒
炒至出汁加兩勺番茄醬
加入肉末翻炒均勻
加入約一碗水
煮至收汁加入半碗牛奶
加羅勒碎繼續煮至濃稠即可裝盤撒點芝士粉點綴
超有儀式感的一餐就可以開動啦~
小貼士
💛溫馨提示
·番茄一定要去皮,否則口感不好
·選擇瘦豬肉,更低脂
·煮制收汁過程中多攪拌,防止糊底
·意麵煮好泡涼水步驟不可省略,這樣麵條更精道也偏軟,幫助消化哦⊙∀⊙!
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