餛飩皮菜角
- 餛飩
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用料
韭菜 | 30克 |
粉條 | 適量 |
香油 | 適量 |
鹽 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
蠔油 | 適量 |
餛飩皮 | 18張 |
餛飩皮菜角的做法
原料準備^_^
雞蛋打散炒熟後切碎,韭菜洗乾淨切碎,粉條煮熟切碎。放入適量鹽,香油,蠔油。^_^
把菜餡放入一張餛飩皮上,把餛飩皮四周抹一層水,拿另一張餛飩皮蓋上並把四周按壓嚴。^_^
包嚴後可以用刀在四角劃個口,炸出來後會翹起邊。不切口也可以喲。^_^
油可以多倒一些,油熱後轉中小火,直接放入菜角,待一面炸制金黃色後翻面。兩年都成金黃色就可以撈出啦。^_^
剛炸出來咬一口脆的嘎奔蹦,無敵好吃。^_^
小貼士
菜角餡可以自由搭配。不宜用大火炸,容易糊且菜餡不熟。
好吃但不要貪嘴喲。^_^
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