餃子皮/雲吞皮做法(收集)
- 餛飩
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只是收集我自己用的不錯的菜譜,附原著連結
用料
南瓜餃子皮 | 約60張 |
雲吞皮 | 約35張 |
餃子皮/雲吞皮做法(收集)的做法
南瓜餃子皮:
這只是個參考比例,實際麵粉還是以南瓜泥水分高而增加。餃子皮、雲吞皮:
這個比例不錯,原著的操作過程寫得很細,後面不管做什麼皮都按這個來操作,節省很多力氣。
★混合和麵後保鮮膜蓋住鬆弛15分鐘,揉光滑後再鬆弛15分鐘,即可做餃子皮。
小貼士
怕原著刪菜譜,我又懶得寫,直接截圖附上鍊接儲存備用。
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