蛋/肉炒麵 炒麵 關注:2.24W次 用料 雞蛋 個 麵條 份 蛋/肉炒麵的做法 要是放肉的話,把肉絲泡掉血水洗乾淨,倒點生抽黑胡椒放一邊醃製。青菜洗乾淨瀝水。還可以放綠豆芽。粗麵煮七分熟(水多放,水少容易成糊),撈出浸泡涼水,多泡兩三次好把白麵水沖掉,瀝乾倒點油攪拌均勻備用。熱鍋熱油兩個雞蛋加點點鹽點點水打散煎熟,盛出放面上備用。(放肉的話把肉下進來炒熟)熱鍋冷油放青菜豆芽翻炒幾下,麵條雞蛋放進來翻炒幾下,倒小瓷勺兩勺生抽兩勺醋(鍋邊走燙出香味),一滿勺糖,一點點鹽,翻炒均勻(嚐嚐味道調整糖醋鹽)出鍋。 標籤: 蛋肉炒麵 好吃 蛋肉 炒麵 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-tw/zhushitese/chaomian/w2qlw6.html