肉包（麵包機版）

用料  

肉包（麵包機版）的做法  

1. 麵皮部分：麵包機桶放入水、鹽、糖、油（鹽和糖放對角），倒入中筋麵粉，中間挖個小洞，加入普通酵母。啟動發麵程式，執行後再加一個和麵程式。
   肉餡部分：前腿肉切塊，絞肉機攪，加入除蔥外的料。姜切碎加蔥白用溫水泡一會兒，過濾蔥姜水，大約25克，分三次加入餡料中。都是朝一個方向攪。放入蔥，油燒熱倒入，再攪拌，然後放冰箱冷藏。

2. 包子皮好了以後包包子，包好，冷水上鍋，20分鐘，悶3分鐘，出鍋

3. 開吃