清蒸生蠔,燒烤檔最受歡迎的海鮮
- 蒸
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話說回來還是因為豬瘟,失去了豬肉這種主菜肉,然後晚餐的菜就吃的很雜了
用料
生蠔 | 適量 |
蒜米 | 適量 |
薑絲 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
花生油 | 適量克 |
清蒸生蠔,燒烤檔最受歡迎的海鮮的做法
新鮮生蠔刷洗乾淨後開好,撒上薑絲蒜米,冷水上鍋蒸8分鐘,其實我是蒸了十分鐘的,因為家人喜歡熟點的口感,其實八分鐘的口感更鮮嫩些
同時也可以將生抽,蠔油花生油混合放到鍋裡一起蒸熱蒸好出鍋,加上自己喜歡的配料,辣椒或蔥花香菜之類的擺上去,澆上調好的醬油汁就可以了
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