火鍋紅薯丸子

每次想吃火鍋都去超市買的紅薯丸子跟素丸子煮火鍋，超市賣的不知道怎麼炸的一放入火鍋沒煮幾分鐘，丸子都碎渣渣了。今天自己學著炸點吃

用料  

火鍋紅薯丸子的做法  

1. 準備四個紅薯削皮備用

2. 切成片放入盤子裡蒸20分鐘左右

3. 蒸熟後拿出來

4. 加入點麵粉跟白糖，開始先少加點麵粉後面再慢慢加

5. 用勺子壓碎

6. 帶個一次性手套，一個一個揉成團。紅薯太黏收了，每次揉的時候可以少沾點麵粉就不粘手了

7. 鍋中放油 大火燒熱，一個一個放入丸子改為中火炸丸子漂起撈出來

8. 第一遍炸的有點軟

9. 第二遍再 中小火炸一遍，炸至金黃

10. 出鍋撈出盤

11. 先來嘗一個，又香又甜的好好吃(✪▽✪)配火鍋吃真不錯，比超市買的頂煮