紅燒雞翅（連骨頭都不想放過）

疫情期間宅在家一邊遠端辦公一邊鍛鍊廚藝，這個紅燒雞翅我給自己100分，和老公爭著吃，好吃到連骨頭都不想放過！

用料  

紅燒雞翅（連骨頭都不想放過）的做法  

1. 【醃雞翅】將雞翅用淘米水洗除腥，在用水洗淨，用廚房紙擦乾水分，放入料酒、生抽少許、薑片，雞翅劃開口醃製更入味，靜置20分鐘左右。

2. 【煎雞翅】鍋裡放油，熱鍋之後放入冰糖，帶冰糖化開後，放入雞翅，讓兩面均勻上色。

3. 【燒雞翅】將開水倒到鍋裡，沒過雞翅，放大料、生抽、老抽，中小火慢燒20分鐘，放入準備好的蔥段，最後大火收汁，即可。