在下廚房做飯,最關鍵的是找到一個好的菜譜
- 高壓鍋食譜
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為了做蜜紅豆,扔了一個高壓鍋,之前想做蜜紅豆,於是在下廚房搜尋了一個菜譜,也是把紅小豆泡了一夜,加入冰糖後,高壓鍋上汽中小火30分鐘,結果高壓鍋氣沒了以後,開啟一看,豆子非常硬,根本沒法吃,於是又加了水繼續高壓鍋30分鐘,還沒到時間就聞到了糊味,開啟一看,完蛋菜,高壓鍋就這樣毀了,看之前找的那個菜譜,有的人也說豆子不熟
用料
紅小豆 | 250克 |
白砂糖 | 60克 |
水 | 適量 |
在下廚房做飯,最關鍵的是找到一個好的菜譜的做法
紅小豆泡一夜
泡好的紅小豆加入水,只需莫過紅小豆即可,我用的是電高壓鍋的營養蒸
就是右上角的那個功能,大約蒸了25分鐘
因為蒸的時候沒加糖,所以我把裡面的湯倒了,趁熱加入了60克的白砂糖,晾涼後放進密封容器,冰箱冷凍即可
這次老公看我泡紅小豆,問我幹嘛,我說做蜜紅豆,老公說別把這個高壓鍋用壞了,真的不能用壞,因為這個高壓鍋1500呢,哈哈😄
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