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高壓鍋食譜

花生燉豬腳 燃氣高壓鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的花生燉豬腳 燃氣高壓鍋做法

  • 花生燉豬腳 燃氣高壓鍋

  • 消滅花生行動。蠻好吃。水不要完全末過材料，百分之80到90即可。高壓鍋上汽後15分鐘，不開鍋，燜了一個下午，入味。中大火收汁十分鐘。用料豬腳800g花生200克米酒薑片蔥焯水用蔥姜八角桂皮爆香冰糖一小把米酒熗鍋勺醬油2tbsp鹽6克老抽2.5tsp十三香1tps耗油1tbsp後加小米椒3個切...
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簡單易學的電壓力鍋銀耳紅薯美食做法

  • 電壓力鍋銀耳紅薯

  • 超級簡單的一道低卡甜品用料紅薯1只銀耳一朵電壓力鍋銀耳紅薯的做法紅薯去皮洗淨，切小塊，放在電壓力鍋裡，加水，水沒到紅薯一半銀耳撕小片放到鍋裡按煮飯鍵，開始煮，煮好後的樣子用勺子輕輕壓成紅薯泥的樣子，可以依據口味加糖...
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蜜紅豆（無需浸泡）高壓鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的蜜紅豆（無需浸泡）高壓鍋做法

  • 蜜紅豆（無需浸泡）高壓鍋

  • 紅豆補氣血，但每次都煮太麻煩，於是就想製作成蜜紅豆，喝牛奶的時候可以放一些真的超讚。但是製作蜜紅豆每次又要浸泡過液很麻煩。所以我決定用高壓鍋試一試，沒想到很成功，快來試一試吧！用料紅豆320克清水640克紅糖粉80克蜜紅豆（無需浸泡）高壓鍋的做法把準備好的紅豆洗淨煮開，去除豆...
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簡易版酸菜凍豆腐燉排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易版酸菜凍豆腐燉排骨做法

  • 簡易版酸菜凍豆腐燉排骨

  • 用料排骨，酸菜，凍豆腐蔥，姜，蒜生抽，蠔油，鹽，桂皮，八角，香葉，花椒簡易版酸菜凍豆腐燉排骨的做法排骨冷水下鍋，焯水5分鐘，直接撈入高壓鍋中加熱水，放酸菜，放蔥薑蒜，加入生抽，蠔油，鹽等所有香料，放入凍豆腐，開啟豬肉檔壓就好了...
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快速版粒粒紅豆沙（不泡豆，全程高壓鍋）的做法步驟及圖解,美味正宗的快速版粒粒紅豆沙（不泡豆，全程高壓鍋）做法

  • 快速版粒粒紅豆沙（不泡豆，全程高壓鍋）

  • 方子參考了其他紅豆沙的方子但我喜歡紅豆沙有粒粒的口感，就改了，然後做著做著發覺全部用高壓鍋做更方便快捷出品大約740g左右記錄一下自用用料紅豆250克水350-400克白砂糖130克（或者65g白砂糖+100g紅糖）玉米油100克麥芽糖100克快速版粒粒紅豆沙（不泡豆，全程高壓鍋）的做法紅豆稱...
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筒骨淮山湯的做法和圖解 好吃的筒骨淮山湯家常做法

  • 筒骨淮山湯

  • 用料豬大筒骨一根鐵棍淮山一根姜一小段蒜肉三顆筒骨淮山湯的做法先用鍋燒開水後，將豬筒骨放入過一下後撈起電高壓鍋。可去掉筒骨上的血渣，同時不會使湯太油膩。將鐵棍淮山去皮後切段，連同薑片一起放入電高壓鍋。薑片可去腥味。往高壓鍋加入水，剛好沒過食材或稍上點，蓋上蓋子，選...
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配料簡單的西紅柿燉牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的配料簡單的西紅柿燉牛肉做法

  • 配料簡單的西紅柿燉牛肉

  • 用料西紅柿1個蒜3瓣姜5片生抽5勺耗油1甩牛肉1000克冰糖10克花椒20粒料酒3勺配料簡單的西紅柿燉牛肉的做法牛肉冷水泡一泡，洗淨。冷水下鍋，一定要冷水下鍋放入3片薑片，料酒。大火燒開煮五分鐘，撈出來，溫水（要用溫水洗，不能用涼水）洗淨備用。調料備好。西紅柿切碎一點。鍋燒熱放油，...
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簡單易學的豆瓣醬燉排骨豆腐美食做法

  • 豆瓣醬燉排骨豆腐

  • 看到下廚房有很多試用活動，就參加了這個豆瓣醬的。昨天收到一條快遞簡訊，翻邊所有購物平臺，沒有記錄，回家一看，是它，今兒斥巨資買了排骨燉了豆腐，好吃～用料豆瓣醬3勺料酒1勺鹽按口味適量排骨400克老豆腐一塊黑木耳好多朵香菇6朵豆瓣醬燉排骨豆腐的做法排骨焯過，老豆腐煎好，木耳香菇...
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純花生湯的做法和圖解 好吃的純花生湯家常做法

  • 純花生湯

  • 用料花生適量純花生湯的做法花生加水，高壓鍋15分鐘。出鍋放糖。...
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清湯牛肉燉蘿蔔（東北廚子大鵬）的做法步驟及圖解,美味正宗的清湯牛肉燉蘿蔔（東北廚子大鵬）做法

  • 清湯牛肉燉蘿蔔（東北廚子大鵬）

  • 源：東北廚子大鵬為了我自己做飯方便找和看，如有侵權，聯絡即刪。用料牛肉適量蘿蔔半根八角1個蔥適量姜2-片香葉2片啤酒🍺適量香菜適量鹽適量冰糖適量清湯牛肉燉蘿蔔（東北廚子大鵬）的做法牛肉選用牛肋條比較好，別的也可。牛肉切大塊，用清水浸泡兩小時。蘿蔔切滾刀塊備用。找個不鏽...
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簡單易學的新土豆紅燒肉美食做法

  • 新土豆紅燒肉

  • 新土豆出來的時候，必須來碗紅燒肉才算對得起這個時節。烹飪於立夏。用料土豆乒乓球大小的5個豬前髈半隻郫縣豆瓣醬一勺豆腐乳汁水一勺冰糖一勺老抽半勺老薑，香葉，白蔻，八角各一個新土豆紅燒肉的做法1，沒用油炒也不加水，用的半隻前髈肉，切塊汆水後直倒入高壓鍋，加入一勺郫縣豆瓣醬...
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超級無敵家常愛心牛肉手擀麵的做法步驟及圖解,美味正宗的超級無敵家常愛心牛肉手擀麵做法

  • 超級無敵家常愛心牛肉手擀麵

  • 每次去李先生牛肉麵館，喜歡給孩子點他家的牛肉麵。因為感覺孩子吃牛肉比吃豬肉好點。這次我在家裡做了這道牛肉麵，兒子說和飯店做的一個味道！當然啦，咱自己在家裡做，用的調料都比較健康。用料牛肉，最好是牛腩肉花椒拉料若干味極鮮小蔥末，最好是小蔥，沒有的話大蔥也行啊麵條，我提前...
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老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）做法

  • 老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）

  • 僅作記錄自己用用料鯉魚一條條疙瘩頭鹹菜蔥、姜、蒜花椒、大料、桂皮、白糖鹽生抽、槐茂醬油、老抽、醋黃豆老單高壓鍋燉魚鹹菜（疙瘩頭鹹菜）的做法疙瘩頭鹹菜提前泡半天，泡到不太鹹。黃豆用水泡半天。魚切段，放入高壓鍋。炒菜鍋放油，花椒大料蔥薑蒜炒香，倒入槐茂醬油、生抽、老...
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養胃二重奏！猴頭菇鮮蝦小米粥的做法步驟及圖解,美味正宗的養胃二重奏！猴頭菇鮮蝦小米粥做法

  • 養胃二重奏！猴頭菇鮮蝦小米粥

  • 用料猴頭菇2個蝦仁10個大米半杯小米1/4杯鹽4克養胃二重奏！猴頭菇鮮蝦小米粥的做法猴頭菇浸泡一天，泡到黃色的水基本擠不出，這樣燒的猴頭菇就不會苦了所有材料放入電飯煲，煮粥模式預定好時間，第二天的早餐就做好啦！...
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一片粽葉就能包的鹼水粽好吃的烹飪方法 一片粽葉就能包的鹼水粽的地道做法和步驟

  • 一片粽葉就能包的鹼水粽

  • 簡單又好吃用料糯米500克食用鹼5g棉線適量粽葉適量蜜紅豆250g紅棗10顆油1湯勺一片粽葉就能包的鹼水粽的做法糯米加鹼植物油水泡一夜，夏天冷藏浸泡早晨倒掉泡糯米的水，紅棗去核，包粽子了包法煮粽子，冷水下鍋，大火煮開，小火煮1小時吃吧也可以直接包鹼水粽，蘸白糖吃小貼士簡單又好...
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手撕牛肉（快捷版）的做法步驟及圖解,美味正宗的手撕牛肉（快捷版）做法

  • 手撕牛肉（快捷版）

  • 自己動手，乾淨衛生，沒有新增劑。用料牛肉（屁股肉最好）750克生薑片5-6片八角2-3大個沙姜3片冰糖適量鹽生抽海天蠔油花椒5-10粒花生油0.5-1斤孜然粉辣椒粉手撕牛肉（快捷版）的做法牛肉洗淨瀝乾水後，按豎的紋路切成條狀，並放入薑片。平常我們炒牛肉都是按牛肉相反的紋路切，這次相反，切...
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簡單易學的回鍋肉簡潔版美食做法

  • 回鍋肉簡潔版

  • 回鍋肉，下飯菜，做法大家個不同，做個簡潔版。好吃又簡單。用料蔥薑蒜蒜苗帶皮豬肉甜麵醬豆瓣醬青椒一個回鍋肉簡潔版的做法帶皮豬肉洗淨用高壓鍋壓15分鐘（按個家高壓鍋看）壓倒鬆軟即可。青椒切片！帶皮豬肉壓好後切片待用。蔥薑蒜切絲，油鍋熱後放入炒香，在放入切好的肉片。待肉片微...
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南瓜蜜蜜豆的做法和圖解 好吃的南瓜蜜蜜豆家常做法

  • 南瓜蜜蜜豆

  • 煮一鍋吃一鍋！用料南瓜半隻蜜蜜豆大半包乾百合一小把冰糖適量南瓜蜜蜜豆的做法泡百合；南瓜去皮，切塊。全一股腦扔進高壓鍋，加水。等高壓鍋響一會，關火，開吃！...
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鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）做法

  • 鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）

  • 用料豬蹄400克鷹嘴豆1碗油適量鹽適量生抽適量豆瓣醬1勺花椒1把桂皮1個香葉1片幹辣椒1個鷹嘴豆燉豬蹄（高壓鍋版）的做法豬蹄400克解凍鷹嘴豆一碗提前一晚上泡好豬蹄焯水之後，鍋裡放油，生抽，鹽，豆瓣醬，花椒，桂皮，香葉，幹辣椒炒香，然後倒入豬蹄翻炒片刻炒一會加水沒過豬蹄，加鹽到稍鹹，再煮...
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冬瓜盅20分鐘快速版的做法步驟及圖解,美味正宗的冬瓜盅20分鐘快速版做法

  • 冬瓜盅20分鐘快速版

  • 記得小時候，爸爸曾經做過一道冬瓜盅30公分高，放在煤爐上燉足幾個鍾，熬出來居然是一盅~清湯~冬瓜盅就是比冬瓜湯要清，要甜，味濃不得，濁不得，一濁就代表失敗了。我要試試能不能復刻出來。以下是4~6人份用料冬瓜一圈10cm高雞腿肉2件香菇2~4朵鮮蓮子5克午餐肉2片蝦米5克瑤柱20粒以上...
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蒸羊蹄的做法和圖解 好吃的蒸羊蹄家常做法

  • 蒸羊蹄

  • 羊蹄又名羊腳。它含豐富的蛋白質和各種礦物質元素，能促進血液迴圈，對弱瘦和腰膝痠軟人群有很好的幫助，但發熱和牙痛及口舌生瘡者慎食。用料羊800至100克泡椒12個蔥4根生薑片6片胡椒粉10顆胡椒的量搗成粉。老抽生抽各1小勺蒸羊蹄的做法把剁好了的羊蹄煮開，放2勺料酒過水。過水...
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寶寶輔食之胡蘿蔔泥的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶輔食之胡蘿蔔泥做法

  • 寶寶輔食之胡蘿蔔泥

  • 用料胡蘿蔔一個LaTourangelle核桃油少許寶寶輔食之胡蘿蔔泥的做法胡蘿蔔切成大塊入油鍋翻炒一會，盛出放高壓鍋蒸爛，約5分鐘碾成胡蘿蔔泥按每次的量分裝好小貼士1、胡蘿蔔切成大塊以減少烹製過程中營養的流失2、胡蘿蔔素為脂溶性，所以需過油。要選擇寶寶可食用的油。3、最好...
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蒸豬T骨的做法和圖解 好吃的蒸豬T骨家常做法

  • 蒸豬T骨

  • 用料豬T骨芋頭醃料:沙茶醬、腐乳、醬油、糠`生粉蒸豬T骨的做法豬骨芋頭加醃料醃製1小時把芋頭墊在盤裡，豬骨擺上去，上鍋蒸，高壓鍋上汽後中火蒸20分鐘上菜囉...
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「電高壓鍋」蘿蔔排骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「電高壓鍋」蘿蔔排骨湯做法

  • 【電高壓鍋】蘿蔔排骨湯

  • 口感非常溫柔的湯。清甜鮮美，做起來也簡單。下次排骨翻倍做，這次做了兩個人一餐都不夠吃。用料排骨250克白蘿蔔1/3根薑片蔥半根白胡椒適量鹽適量【電高壓鍋】蘿蔔排骨湯的做法鮮排骨洗淨（我喜歡吃軟骨，買的腩排），冷水下鍋，加3片姜，一些料酒，開蓋焯水，淖至不再有浮沫出來且沒有血色，...
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超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞做法

  • 超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞

  • 很簡單的一道菜，崽崽吃得停不下來用料雞整隻紅棗六七個，隨意放冰糖隨意參須料酒鹽超簡單的高壓鍋版懶人冰糖燉整雞的做法把殺好的雞切掉露出來的多餘的油，免得湯太膩用料酒和鹽給雞按摩，清水洗掉在雞肚子裡放冰糖，紅棗，參須，放入高壓鍋高壓鍋放水，稍微蓋住雞或少點都可高壓鍋選擇...
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