懶人菜之椰子雞
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這道菜,真懶人菜也。
用料
雞 | 半隻 |
椰子 | 2個 |
沙姜 | 一小塊 |
小米辣 | 6根 |
青金桔 | 3個 |
懶人菜之椰子雞的做法
菜市場有新鮮椰青買,讓老闆破開取水。
椰子水放到砂鍋裡蓋上蓋燒開。
菜市場買了半隻雞讓老闆切成小塊,回家洗乾淨,椰子水煮開後放進去煮三分鐘就好了。
什麼調料都不加!椰子雞湯本身的甜味就可以了。沙姜小米辣切沫,青金桔頂上切個小口子,擠出汁,加上生抽,完美蘸料就做好了。
今天買的雞好肥啊,邊吃邊去皮。
小貼士
蘸料中的沙姜和青金桔都有獨特香味,少了感覺都沒有椰子雞的特色了。
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