濃汁黃燜雞

這是我給同事們做的第一道菜《濃汁黃燜雞》，湯汁濃郁，雞肉鮮嫩可口，大家都可以試試哦！人在職場飄，不要點外賣，試試自己做一下，說不定就有驚喜了！不想做也沒關係，可以看我做呀~也歡迎去其他視訊平臺搜尋我的ID，觀看我的視訊哦！

用料  

濃汁黃燜雞的做法  

1. 1、準備好配方表裡的材料，把從市場買回來的雞肉洗乾淨，然後準備醃製

2. 2、裝雞肉的碗里加生抽、蠔油、老抽、黃酒、白砂糖、食用鹽、黃豆醬

3. 然後充分攪拌均勻

4. 攪拌均勻後加入玉米澱粉（現在加玉米澱粉是為了鎖住水分，要在醃料攪拌均勻後再加），再攪拌均勻，然後放一邊備用

5. 先用溫水把幹香菇泡軟

6. 準備切材料，把土豆、青椒、紅椒、香菇、洋蔥等等材料切成小塊，再切些薑片和大蒜，喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣

7. 起鍋，熱鍋下冷油，將剛剛切好的土豆塊煎至兩面金黃，盛出備用（跟我一樣重口味的可以煎成褐色）

8. 鍋裡再重新加油，下薑片、小米辣、蒜粒爆香

9. 然後下雞肉爆炒，炒香

10. 然後把剛剛切好的配菜和土豆倒進鍋裡，繼續炒一會

11. 然後下剛剛泡幹香菇的水，蓋上蓋子燜5分鐘即可

12. 最後下青紅辣椒翻炒均勻

13. 然後裝進砂鍋繼續燜煮一會就可以上菜啦

14. 這道黃燜雞其實很簡單的，大家要好好吃飯哦！

小貼士

燒熱的砂鍋很燙哦~大家要小心。
還有任何疑問都可以留言告訴我呀，我會隨時為大家解答的。